مواد لازم

خورشت بادمجان با رب انار

۳
مواد اصلی
بادمجان متوسط
۵ عدد
پیاز متوسط
۱ عدد
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
رب آلوچه
۱ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
ادویه
۱/۲ قاشق چای خوری
آب
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خورشت بادمجان با رب انار

طرز تهیه

خورشت بادمجان با رب انار

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و حلقه حلقه برش میزنیم
۲
بادمجان هارا شسته ومیزاریم آبش بره بعد توی روغن داغ چیده وسرخ میکنیم
۳
پیاز را رنده درشت زده وسرخ میکنیم سپس به پیاز ادویه وزردچوبه ونمک میزنیم
۴
رب انار را در دولیوان آب حل کرده وبه پیاز اضاف کنید
۵
وقتی جوش آمد بادمجان هارو میریزیم ورب آلوچه هم اضاف میکنیم
۶
میزان آب باید اندازه ای باشه که روی بادمجان هارا بگیره
۷
اجازه میدهیم خورشت جوش بزند وکم کم قوام بیاد 👌
۸
این خورشت باید کم آب باشه درست مثل عکس ارسالی
تصاویر مراحل تهیه

خورشت بادمجان با رب انار

بیشتر
سایر نکات

خورشت بادمجان با رب انار

⚘برای اینکه بادمجان روغن کم بخواد واسه سرخ شدن
در ماههیتابه را بزارید اینجوری با همون مقدار روغن اولیه همه ی بادمجان ها سرخ میشوند
⚘⚘میزان رب انار وآلوچه بازم به سلیقه خودتون بستگی داره
⚘⚘⚘در آخر اگر خیلی ترش بود ودوست نداشتید میتونید یکم شکر بریزید من خودم شکر توش میریزم
⚘⚘⚘⚘حتی میشه آبغوره هم ریخت توش
⚘⚘⚘⚘⚘این خورشت خوشمزه که واقعا از نظر من عالی هست رو من اولین بار منزل یکی از اقوام خوردم ودستورش از ایشون گرفتم البته خودشون آبغوره هم میریزن
ولی من بدون آبغوره بیشتر پسندیدم
⚘⚘⚘⚘⚘⚘ودرآخر اینکه شاید این خورشت خیلی ها درست کرده باشن من کلی جستجو کردم ودستورش تو پاپیون ندیدم برای همین گذاشتم ?
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘امیدوارم درست کنید ولذت ببرید .?
نظرات دستور پخت

خورشت بادمجان با رب انار

۰
خاطره
گوشتم میشه توش ریخت؟
۳ هفته پیش
۰
مامان پریاورضا
عزیز دلمی ممنون 😍😍
۱ ماه پیش
۰
مامان پریاورضا
نوش جون😍😍😍
۱ ماه پیش
۰
مامان پریاورضا
نوش جون😍😍
۱ ماه پیش
۰
مامان پریاورضا
نوش جونتون😍😍😍
۱ ماه پیش
۰
najmeh banoo
درست كردم خيلي خوشمزه شد ممنون
۱ ماه پیش
۰
افسانه
خیلی خوب بود من خیلی بادمجون دوست ندارم ولی این غذا هم خوش طعم بود وهم تقریباً آسون وسریع آماده شدممنون از دستور تهیه
۱۲ مهر ۹۸
۱
maryam
من درست كردم فوق العاده خوشمزه شد هر كس خورد عاشقش شد عاليه👌👌
۲۰ مرداد ۹۸
۱
maryam
واقعا سپاسگذارم بابت دستور عاليتون🙏🙏😘😘😘
۲۰ مرداد ۹۸
۱
متینه
خیلی عالی بود ممنون
من سیب زمینی سرخ شده و گوجه سرخ شده هم گذاشتم خوب شد
۸ مرداد ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشق فقط خداست
تاریخ ورود به پاپیون 97/11/6
آشپزی عشق است
اگه وجود خدا بشه باورت،اون وقته که خدا یه نقطه میزاره زیر باورت و میشه یاورت ..........
ممنون از نگاه گرمتون و همراهی صمیمانتون