مواد لازم

خورشت بادمجان با رب انار

۳
مواد اصلی
بادمجان متوسط
۵ عدد
پیاز متوسط
۱ عدد
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
رب آلوچه
۱ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
ادویه
۱/۲ قاشق چای خوری
آب
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خورشت بادمجان با رب انار

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و حلقه حلقه برش میزنیم
۲
بادمجان هارا شسته ومیزاریم آبش بره بعد توی روغن داغ چیده وسرخ میکنیم
۳
پیاز را رنده درشت زده وسرخ میکنیم سپس به پیاز ادویه وزردچوبه ونمک میزنیم
۴
رب انار را در دولیوان آب حل کرده وبه پیاز اضاف کنید
۵
وقتی جوش آمد بادمجان هارو میریزیم ورب آلوچه هم اضاف میکنیم
۶
میزان آب باید اندازه ای باشه که روی بادمجان هارا بگیره
۷
اجازه میدهیم خورشت جوش بزند وکم کم قوام بیاد 👌
۸
این خورشت باید کم آب باشه درست مثل عکس ارسالی
تصاویر مراحل تهیه

خورشت بادمجان با رب انار

بیشتر
سایر نکات

خورشت بادمجان با رب انار

⚘برای اینکه بادمجان روغن کم بخواد واسه سرخ شدن
در ماههیتابه را بزارید اینجوری با همون مقدار روغن اولیه همه ی بادمجان ها سرخ میشوند
⚘⚘میزان رب انار وآلوچه بازم به سلیقه خودتون بستگی داره
⚘⚘⚘در آخر اگر خیلی ترش بود ودوست نداشتید میتونید یکم شکر بریزید من خودم شکر توش میریزم
⚘⚘⚘⚘حتی میشه آبغوره هم ریخت توش
⚘⚘⚘⚘⚘این خورشت خوشمزه که واقعا از نظر من عالی هست رو من اولین بار منزل یکی از اقوام خوردم ودستورش از ایشون گرفتم البته خودشون آبغوره هم میریزن
ولی من بدون آبغوره بیشتر پسندیدم
⚘⚘⚘⚘⚘⚘ودرآخر اینکه شاید این خورشت خیلی ها درست کرده باشن من کلی جستجو کردم ودستورش تو پاپیون ندیدم برای همین گذاشتم ?
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘امیدوارم درست کنید ولذت ببرید .?
نظرات دستور پخت

خورشت بادمجان با رب انار

۰
Mah,91
عالی بود عزیزم،امرپز امتحانش کردم،مرسی بابت دستور خوبت
۳ روز پیش
۰
ℳaℓყaო
امممم به به😍😍😍
۳ روز پیش
۰
مامان پریاورضا
نوش جونتون خوشحالم راضی بودی
۵ روز پیش
۰
شبنم محمدی
راستی من بدون رب آلوچه پختم به نظرم عالی بود واینکه گوشت نداره بهتر چون بچه هام اصلا گوشت دوس ندارن 😞
۲ هفته پیش
۱
شبنم محمدی
ایندفعه بدون تزیین بود عکسشو نذاشتم دفعه بعد حتما تزیین میکنم
۲ هفته پیش
۱
شبنم محمدی
عزیزم این غذا واقعا خوشمزش ممنون 🙏❤❤❤
۲ هفته پیش
۰
maryam
عاليييييه
۲ هفته پیش
۰
مامان پریاورضا
من مادر شوهرم بهم داده🤔 نمیدونم 🙁🙁🙁🙁
۳ هفته پیش
۰
زهرابانو
رب آلوچه رو ازکجامیشه تهییه کرد؟؟
۳ هفته پیش
۰
آنی
عالییئی
۳ هفته پیش
سایر کاربران
تهرانی ام کارشناس ارشد حقوق جزاوجرم شناسی بیست و دوم اسفند تولدم
💙مهندس شیمی 💙💙علاقمندبه اشپری💙 💙یه خیاط درجه یک💙 💙تیم فقط استقلال💙
تو نهایی ترین حس خواستن منی.... با تو به نهایت میرسم
سلام دوستان👋🏻 خوشحال میشم به برترین کارهام هم سر بزنین🙃 تاریخ ورود: ۱۳۹۶/۱۰/۱۹
خوشا شیراز و وضع بی‌مثالش خداوندا نگه دار از زوالش ز رکن آباد ما صد لوحش الله که عمر خضر می‌بخشد زلالش که عمر خضر می‌بخشد زلالش
کاربر فعال سرآشپز پاپیون