مواد لازم
خورشت بادمجان با رب انار
۳
مواد اصلی
بادمجان
متوسط
۵ عدد
پیاز
متوسط
۱ عدد
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
رب آلوچه
۱ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
ادویه
۱/۲ قاشق چای خوری
آب
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورشت بادمجان با رب انار
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و حلقه حلقه برش میزنیم
۲
بادمجان هارا شسته ومیزاریم آبش بره بعد توی روغن داغ چیده وسرخ میکنیم
۳
پیاز را رنده درشت زده وسرخ میکنیم سپس به پیاز ادویه وزردچوبه ونمک میزنیم
۴
رب انار را در دولیوان آب حل کرده وبه پیاز اضاف کنید
۵
وقتی جوش آمد بادمجان هارو میریزیم ورب آلوچه هم اضاف میکنیم
۶
میزان آب باید اندازه ای باشه که روی بادمجان هارا بگیره
۷
اجازه میدهیم خورشت جوش بزند وکم کم قوام بیاد 👌
۸
این خورشت باید کم آب باشه درست مثل عکس ارسالی
تصاویر مراحل تهیه
خورشت بادمجان با رب انار
عکس های مراحل تهیه خورشت بادمجان با رب انار
سایر نکات
خورشت بادمجان با رب انار
⚘برای اینکه بادمجان روغن کم بخواد واسه سرخ شدن
در ماههیتابه را بزارید اینجوری با همون مقدار روغن اولیه همه ی بادمجان ها سرخ میشوند
⚘⚘میزان رب انار وآلوچه بازم به سلیقه خودتون بستگی داره
⚘⚘⚘در آخر اگر خیلی ترش بود ودوست نداشتید میتونید یکم شکر بریزید من خودم شکر توش میریزم
⚘⚘⚘⚘حتی میشه آبغوره هم ریخت توش
⚘⚘⚘⚘⚘این خورشت خوشمزه که واقعا از نظر من عالی هست رو من اولین بار منزل یکی از اقوام خوردم ودستورش از ایشون گرفتم البته خودشون آبغوره هم میریزن
ولی من بدون آبغوره بیشتر پسندیدم
⚘⚘⚘⚘⚘⚘ودرآخر اینکه شاید این خورشت خیلی ها درست کرده باشن من کلی جستجو کردم ودستورش تو پاپیون ندیدم برای همین گذاشتم ?
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘امیدوارم درست کنید ولذت ببرید .?
عکس و تصاویر ارسالی از خورشت بادمجان با رب انار
سایر عکس های خورشت بادمجان با رب انار
نظرات طرز تهیه
خورشت بادمجان با رب انار
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کشک بادمجان
خورش مرغ و آلوچه با رب انار
خوراک بادمجان با زیتون
خورشت قیمه بادمجان
فسنجان با کوفته قل قلی
پیچاق قیمه (اردبیل)
عکس های مرتبط
