مواد لازم

خورشت بادمجان با رب انار

۳
مواد اصلی
بادمجان متوسط
۵ عدد
پیاز متوسط
۱ عدد
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
رب آلوچه
۱ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
ادویه
۱/۲ قاشق چای خوری
آب
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خورشت بادمجان با رب انار

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و حلقه حلقه برش میزنیم
۲
بادمجان هارا شسته ومیزاریم آبش بره بعد توی روغن داغ چیده وسرخ میکنیم
۳
پیاز را رنده درشت زده وسرخ میکنیم سپس به پیاز ادویه وزردچوبه ونمک میزنیم
۴
رب انار را در دولیوان آب حل کرده وبه پیاز اضاف کنید
۵
وقتی جوش آمد بادمجان هارو میریزیم ورب آلوچه هم اضاف میکنیم
۶
میزان آب باید اندازه ای باشه که روی بادمجان هارا بگیره
۷
اجازه میدهیم خورشت جوش بزند وکم کم قوام بیاد 👌
۸
این خورشت باید کم آب باشه درست مثل عکس ارسالی
تصاویر مراحل تهیه

خورشت بادمجان با رب انار

بیشتر
سایر نکات

خورشت بادمجان با رب انار

⚘برای اینکه بادمجان روغن کم بخواد واسه سرخ شدن
در ماههیتابه را بزارید اینجوری با همون مقدار روغن اولیه همه ی بادمجان ها سرخ میشوند
⚘⚘میزان رب انار وآلوچه بازم به سلیقه خودتون بستگی داره
⚘⚘⚘در آخر اگر خیلی ترش بود ودوست نداشتید میتونید یکم شکر بریزید من خودم شکر توش میریزم
⚘⚘⚘⚘حتی میشه آبغوره هم ریخت توش
⚘⚘⚘⚘⚘این خورشت خوشمزه که واقعا از نظر من عالی هست رو من اولین بار منزل یکی از اقوام خوردم ودستورش از ایشون گرفتم البته خودشون آبغوره هم میریزن
ولی من بدون آبغوره بیشتر پسندیدم
⚘⚘⚘⚘⚘⚘ودرآخر اینکه شاید این خورشت خیلی ها درست کرده باشن من کلی جستجو کردم ودستورش تو پاپیون ندیدم برای همین گذاشتم ?
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘امیدوارم درست کنید ولذت ببرید .?
نظرات دستور پخت

خورشت بادمجان با رب انار

۰
maryam
من درست كردم فوق العاده خوشمزه شد هر كس خورد عاشقش شد عاليه👌👌
۲ هفته پیش
۰
maryam
واقعا سپاسگذارم بابت دستور عاليتون🙏🙏😘😘😘
۲ هفته پیش
۰
متینه
خیلی عالی بود ممنون
من سیب زمینی سرخ شده و گوجه سرخ شده هم گذاشتم خوب شد
۳ هفته پیش
۰
⚘fatemeh⚘
طفلک ما خانوما😒😒😒
ولی چیزی که ما دوس نداشته باشیم واونا دوست داشته باشن باید درست کنیم🤨🤨😂😂😂
۴ هفته پیش
۰
⚘fatemeh⚘
آره عزیزم. همینجوری بدون هیچ کم وکاستی درست کردم. عالی بود
۴ هفته پیش
۰
مامان پریاورضا
فداتم من بخاطر بچه هام وشوهرم سیر به هیچی نمیزنم تو خونه فقط خودم سیر دوست دارم😣😄😄😄
۴ هفته پیش
۰
مامان پریاورضا
میتونی گوشتم بریزی به نطرم با گوشت عالی بشه🤗
۴ هفته پیش
۰
مامان پریاورضا
فدات بشم سلیقه ای من خودم با اینکه بادمجون ندوستتتت عاشق این شد چون رب انار داره 😊
۴ هفته پیش
۰
مامان پریاورضا
نوش جون عزیزم😗😗😗
۴ هفته پیش
۰
مامان پریاورضا
نوش جون😗😗
۴ هفته پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنون از نگاه مهربونتون تاریخ اولین عکسم تو پاپیون1396/3/13 💙💙💙💙💙💜💜💜💜💜💜💟💟💟💟💟
❤اسفندماهی❤ مامان درسا👧۵ و علی۳🧒 از نصف جهان تاریخ ورود پاپیون سال۹۳ عاشق تجربیات جدید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد ۶۷ ( یزد)😊 مامان امیر علی و فاطمه جون😘😍
زندگی حکمت اوست ، چند برگی را تو ورق خواهی زد.....مابقی را قسمت ...