مواد لازم

پاستای سیر

۶
مواد اصلی
کره
۴ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
۱ قاشق غذا خوری
سیر (رنده شده)
۸ حبه
آب مرغ
۶ فنجان
پاستا (نواری شکل)
۴۵۰ گرم
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده)
۱۱۵ گرم
خامه‏
۱.۵ فنجان
جعفری (خرد شده)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پاستای سیر

طرز تهیه

پاستای سیر

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
داخل یک قابلمه بزرگ، کره را با روغن زیتون روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود. سپس سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا عطر سیر پخش شود. آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
۲
ماکارونی ها را از وسط به دو نیم کنید و به آب مرغ داخل قابلمه اضافه کنید و بگذارید داخل آب مرغ بپزد.
۳
وقتی پاستا پخته شد، آن را آبکش نکنید، اما ۱/۴ فنجان از آب مرغ داخل قابلمه را بردارید و کنار بگذارید. حرارت را کم کنید و پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا اینکه پنیر تقریبا آب شود.
۴
قابلمه را از روی حرارت بردارید و با خامه و جعفری مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. اگر سس خیلی غلیظ شد مقداری از ۱/۴ فنجان آب مرغ را در صورت تمایل اضافه کنید.
سایر نکات

پاستای سیر

این نوع اسپاگتی خیلی لذیذ و خوشمزه است و در ایتالیا خیلی طرفدار دارد و خیلی راحت درست میشود.
نظرات دستور پخت

پاستای سیر

۰
الینا
من اب مرغ نداشتم بجاش از اب و ماجی مرغ استفاده کردم خوشمزس
۱ ماه پیش
۰
❤f❤
من درست کردم باخامه یه جوری بود خیلی بهم مزه نداد
۲۴ خرداد ۹۸
۰
پرستو
سلام چه خامه ای. باید ریخت؟ صبحانه یا شیرینی؟
۶ اردیبهشت ۹۸
۰
pariw
اگه اب مرغ نباشه اشکالی داره
۲۳ بهمن ۹۷
۰
hastiNila
وًا زمدراكام
۱۲ خرداد ۹۷
۲
سولماز
عال
یه به به
۲۲ تیر ۹۶
۲
Setia
محشر بود حتما امتحان کنین
۲۸ آذر ۹۴
۴
نازنین سیفایی
این غذا عالیه عالی
۲۰ مهر ۹۴
۷
َآشپز باشی
عااااالی بود :-*
۲۸ مرداد ۹۴
۰
فاطمه میری
خیلی خوشمزه بود
۴ اسفند ۹۳
سایر کاربران
یک سکوت می آموزد بودن همیشه در فریاد نیست...
بهشت و دوزخ ما در این جهان ، در دستان خود ماست ...نیکی پاسخ نیکی است ، و بدی سزای بدی ... نتیجه زندگی ما ، حاصل اعمال ماست ... !
تنها امید من بعد خدا پسرم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
امروز دلیل لبخند کسی باش
خیلی خوبه که دوستانی داری که با تشویقاشون موجب دلگرمیت میشن دوستتون دارم