مواد لازم
کدو تنبل پلو
۳
مواد اصلی
نمک
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
زعفران
به مقدار لازم
شکر
۲ قاشق غذا خوری
گوشت چرخ کرده
(یا تکه ای)
۱ پیمانه
برنج
۲ پیمانه
کدو حلوایی
(نگینی خرد شده)
۲ پیمانه
طرز تهیه
کدو تنبل پلو
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پس از پوست كندن و خرد كردن كدو حلوایی به صورت نگینی آن را در تابه همراه با شكر تفت می‌دهیم. در ظرفی جدا گوشت چرخ‌كرده را پس از ورز دادن به صورت كله گنجشكی گلوله كرده و با روغن به آرامی سرخ میكنیم.
۲
پیاز نگینی شده را با روغن تفت می‌دهیم. برنج را كه از قبل شسته‌ایم آبكشی كرده و در آب در حال جوش می‌ریزیم تا پخته شود.
۳
آب برنج را گرفته ته قابلمه را آب و روغن می‌ریزیم سپس برنج ساده را كف قابلمه می‌ریزیم و بر روی آن لایه‌ای نازك از پیازداغ، كدو و گوشت می‌ریزیم.
۴
مجددا روی مخلوط را برنج ساده می‌ریزیم. این عمل را تا انتهای برنج و مخلوط ادامه می‌دهیم. قابلمه را روی حرارت ملایم میگذاریم و برنج را دم میكنیم.
۵
۱)در این گونه پلوها به یاد داشته باشید كه به گوشت هیچ افزودنی اضافه نمی‌كنیم.
۶
۲)اگر از گوشت تكه ای استفاده میكنید آن را با افزودنی های دلخواه آبپز كرده و اجازه دهید مقدار خیلی كمی زنده تر باشد و بعد آن را به همراه بقیه مواد لا به لای برنج دهید.
۷
۳)بهتر است برای این غذا ته چین گوشت قرار دهید.
۸
۴)اگر دوست دارید مقداری فلفل دلمه ای قرمز را هم به صورت نگینی خرد كرده و بعد از تفت دادن یا پختن با شكر بین برنج قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه
کدو تنبل پلو
عکس های مراحل تهیه کدو تنبل پلو
عکس و تصاویر ارسالی از کدو تنبل پلو
سایر عکس های کدو تنبل پلو
نظرات طرز تهیه
کدو تنبل پلو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ عدس قرمز و کدو تنبل
مربای کدو تنبل با آهک
خورش آلو مسما
اوشی پلو
عدس پلو مخلوط
اسفناج پلو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
