مواد لازم

ژله بستنی ویترینی

۸
مواد اصلی
پودر ژله (توت فرنگی)
۲ بسته
بستنی (توت فرنگی)
۱.۵ لیوان
توت فرنگی
به مقدار لازم
شکر
به مقدار لازم
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

ژله بستنی ویترینی

طرز تهیه

ژله بستنی ویترینی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا حدود ۲سوم لیوان آب جوش را با پودر ژلاتین و گلاب و مقدار مناسبی شکر(در حدی که شیرینی آن مناسب باشد)مخلوط کرده و داخل مایکروویو کاملا حل میکنیم(میتوانید به روش بن ماری هم این کار را انجام دهید).
۲
قالب خود را چرب کرده و ۱۵دقیقه داخل فریزر قرار میدهیم.کف قالب مقدار خیلی کمی از محلول را ریخته و آن را به مدت ۵تا ۷دقیقه به فریزر منتقل میکنیم تا ژله "نیم بند شود."
۳
ظرف را از فریزر خارج کرده و ظرف بزرگتری(مثل قابلمه)را انتخاب کرده و داخل آن حوله قرار میدهیم.حال ظرف ژله را به صورت مورب روی حوله قرار میدهیم و توت فرنگی ها را کمی داخل آن فشار میدهیم طوری که مقدار کمی از توت فرنگی ها داخل ژله قرار گیرد.
۴
حال روی ژله را تا حد دلخواه از محلول پر میکنیم در حدی که بعد از بسته شدن توت فرنگی ها کاملا فیکس شوند.
۵
هر بسته ژله توت فرنگی را با ۳چهارم لیوان آب جوش مخلوط کرده و داخل مایکروویو قرار میدهیم تا کاملا ذرات ژله حل شوند(میتوانید روی بخار کتری هم این کار را انجام دهید).حال بستنی را داخل اتاق قرار میدهیم تا کاملا روان شود .
۶
کمی صبر میکنیم تا ژله از دما بیفتد اما نبندد.وقتی ژله حسابی خنک شد آن را با بستنی مخلوط میکنیم .ژله بستنی را روی محلول بسته شده ریخته و داخل یخچال قرار میدهیم تا کاملا ببندد.سپس ژله را با دقت و حوصله داخل ظرف برمیگردانیم.
تصاویر مراحل تهیه

ژله بستنی ویترینی

بیشتر
سایر نکات

ژله بستنی ویترینی

1)این ژله را با هر نوع میوه دلخواه میتوان تهیه کرد.تهیه این ژله با پرتقال و ژله پرتقالی بسیار شکیل است.
2)در صورت تمایل به جای ژله بستنی ژله معمولی استفاده کنید اما سعی کنید رنگ آن بسیار تیره باشد(ژله شاتوت و بلوبری مناسبند)
3)در صورت تمایل بعد از ژله بستنی از چند رنگ دیگر ژله هم زیر ژله استفاده کنید تا دسر زیباتری داشته باشید.
4)اگر ژله به راحتی روی ظرف برنگشت از سشوار استفاده کنید یا ظرف را چند ثانیه داخل اب گرم قرار دهید.
5)به جای محلول اولیه میتوانید از نصف بسته ژله آلوئه ورا نیز استفاده کنید
نظرات دستور پخت

ژله بستنی ویترینی

۰
tasnim
من درست کردم عالی شد بیاین ببینید
۲۴ مرداد ۹۸
۰
❤vxytrfhii❤
بچه ها فالو کنید تورو خدا🙏🙏
هرکی فالو کنه قول میدم فالوش کنم اگه فالو نکردم انصراف بده😶😶
۲۹ خرداد ۹۸
۱
Hii
خوب
۱۰ اسفند ۹۷
۰
زهرا
دممر🥑🌰
۲۴ بهمن ۹۷
۰
فرهادی
من این کلیپش گذاشتم بیاید ببینید
۱۲ دی ۹۷
۱
ملیکا
ملیکا
۸ آذر ۹۷
۱
صبا
خیلی خیلی عالیه😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻
۱۹ شهریور ۹۷
۰
Ÿ@$@m@ŋ
عالی
۱ مرداد ۹۷
۰
محمد مهدی
خیلی خوب بود
۲۹ تیر ۹۷
۰
محمد مهدی
خیلی ممنون از دستور این ژله بستنی خوشمزه واقعا خیلی خوشمزه بود
۲۹ تیر ۹۷
سایر کاربران
الهه 24ساله اهل بیرجند مامان نازنین زینب و نازنین زهرا
🌟اللهم صل علی محمدوآل محمد وعجل فرجهم🌟
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
به آشپزخونه یاس خوش آمدید😍 اینستاگرام: yas_jafari89 t.me/ashpazkhoonehyas
pingpong playar کارشناس حقوقی وعلاقه مند به آشپزی مخصوصا دیزاین غذا..از حضورتون به پیجم تشکر میکنم 💖💖
سلام عزیزان دل ممنون که سر زدید در اسرع وقت بهتون سر میزنم عاشقتونم😍پیج اینیستا nemati 2743