مواد لازم

باتر کرم کلاسیک(برای تزیین کیک و..)

۲
مواد اصلی
رنگ خوراکی
به مقدار لازم
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
اسانس وانیل
چند قطره
شیر سرد
۲ قاشق غذا خوری
کره
۱۱۰ گرم
پودر قند الک شده
۲ لیوان
کلمات کلیدی

باتر کرم کلاسیک(برای تزیین کیک و..)

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس کره را با همزن بزنید تا بافتی نرم و کرمی پیدا کند سپس وانیل را اضافه کنید و مجدد بزنید ( کره را ذوب نکنید ).
۲
در ادامه پودر قند و نمک را اضافه کنید و بزنید تا کره و پودر قند به خوبی ترکیب شوند ( پیش از زدن با همزن برقی با قاشق پودر قند و کره را مخلوط کنید تا پودر قند در هوا پخش نشود ).
۳
پس از اینکه کره و پودر قند ترکیب شدند شیر را اضافه کنید و ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرم خودش را بگیرد ، در انتها مقداری رنگ خوراکی اضافه کنید سپس برای تزیین کیک و … مورد استفاده قرار دهید.
۴
این کرم را در ظرف دربسته تا ۱ هفته میتوانید در فریزر نگهداری کنید ( برای مصرف مجدد کرم را در دمای اتاق قرار دهید و پس از نرم شدن کرم را با همزن بزنید تا به بافتی که میخواهید برسید ) ؛ سعی کنید در زمان تهیه باتر کرم محیط اطراف تان خنک باشد.
۵
اگر در زمان کار با کرم احساس کردید بیش از حد گرم و شل شده است ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کرم کمی خودش را بگیرد و مجدد بزنید ؛ اگر پس از تهیه باتر کرم کمی شل بود میتوانید پودر قند اضافه کنید تا سفت شود و اگر بیش از حد سفت بود میتوانید با اضافه کردن کمی شیر یا آب به بافت دلخواهتان برسید.
تصاویر مراحل تهیه

باتر کرم کلاسیک(برای تزیین کیک و..)

سایر نکات

باتر کرم کلاسیک(برای تزیین کیک و..)

باتر کرم یا باتر آیسینگ نوعی کرم خامه مانند است که برای پوشش و تزیین کیک و شیرینی استفاده میشود و جایگزین مناسبی برای خامه است ، ترکیب اصلی آن کره و پودر قند است که با اسانس های مختلف طعم دار مشود
نظرات دستور پخت

باتر کرم کلاسیک(برای تزیین کیک و..)

۰
♡Moin&Sara♡
ممنون عزیزم😊ازلوازم قنادی فروشی خامه ی قنادی خریدم ولی تا کیکم داخل یخچال بودخوب بودهمین که ازیخچال خارج میکنم همشون اب میشن ولی کیکهاشماخیلی قشنگ مثل کیکهای بیرون خامه اش خوب مونده پس نشاسته اضافه کنم سفت میشه؟واقعاممنونم
۲ هفته پیش
۰
سمانه
سلام با خامه صبحانه در آخرم کمی نشاسته میزنم بهش و انقدر هم میزنم که سفت شه و میتونین از خامه قنادی استفاده کنین و میتونین از قنادی فروشی آمادشو بگیرین چون اونا خامه شون با خامه قنادی متفاوته
۲ هفته پیش
۰
♡Moin&Sara♡
سلام خسته نباشیدببخشیدشماخامه ی فرم گرفته روچطوری درست کردین برای کیکهاونون خامه ایتون؟اخه من هرکاریرمیکنم سفت نمیشه حتی اگه چندبارتوی یخچال گذاشته باشم.بازم شل میشه ودونه دونه میشه.ممنون میشم راهنماییم کنید😊
۲ هفته پیش
۰
سمانه
ممنونم همچنین
۱ ماه پیش
۰
fatemeh
موفق باشی دوست عزیز❤❤❤
۱ ماه پیش
۰
سمانه
قبلا از دوست مامانم کم کم یاد میگرفتم الان که بعد مدتها باز پاپیون رو پیدا کردم دوباره میخوام با دستوراش شروع کنم وایشالا که بتونم
۱ ماه پیش
۰
fatemeh
برا شیرینی پزی کلاس میری و اموزش میبینی یا اینکه از طریق اینترنت و ویدیو هایه اموزشی یادمیگیری؟
۱ ماه پیش
۰
سمانه
خواهش میکنم فاطمه جان. منم هرچی بهش علاقه داشتم رو یاد گرفتم اولش خیاطی و بافتنی رو کامل یاد گرفتم الانم سه ماهه دارم شیرینی پزی رو یاد میگیرم
۱ ماه پیش
۱
fatemeh
مرسی عزیزم از راهنماییت ببخشی سوال کردم اخه من خیلی به شیرینی پزی و این کارا علاقه دارم
۱ ماه پیش
۰
سمانه
خامه فرم گرفته قنادی از همه گزینه ها بهتره ولی اگه نباشه خامه قنادی یخ زده. بیشتر به خاطر طعم کره بعضیا خوششون نمیاد ازش
۱ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
چیکن برگر

چیکن برگر

۲۷.۱k
کیک زبرای 2 تخم مرغی ،بدون شیر

کیک زبرای 2 تخم مرغی ،بدون شیر

۳k
خمیر تزئینی کیک مارسیپان

خمیر تزئینی کیک مارسیپان

۲۴.۴k
مرنگ سوییسی کلاسیک

مرنگ سوییسی کلاسیک

۳.۹k
خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)

خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)

۵۱.۶k
کیک دارچینی

کیک دارچینی

۳۵.۷k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
.یک دختر 13ساله.عاشقــ اشپزی و درست کردن دسر.عشق حیوونو پرنده و موسیقی و کارای هنری.دنبال=دنبال. بالایکاتون بهم انرژی بدید😊😍 اگر کامت بزارید به پیجتون سر میزنم😊👍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی با تو دیگه رویا نیست...عشقممممم جان جانانم
گلنازم متولد۱۳۷۵/۰۷/۲۴ این دوتا دنیای منن😍😘😍