چلو گوشت یکی از انواع غذاهای قدیمی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از غذاهای مجلسی خاص هم محسوب می شود. 
در دستور اصلی چلو گوشت رب گوجه فرنگی وجود ندارد و معمولا فقط در دستورهای خانگی از رب در این غذا استفاده می شود.
تقریبا تمام رستوران ها و هتل های درجه یک، چلو گوشت را زعفرانی طبخ می کنند.
(کپی باذکرمنبع لطفا)