مواد لازم
دمپخت عدس و گوجه
۴
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
عدس
پخته
۱/۲ پیمانه
گوجه فرنگی
متوسط(رنده شده)
۲ عدد
هویج
نگینی شده
۱/۲ پیمانه
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
متوسط(نگینی شده)
۱ عدد
گوشت گوسفندی
خردشده
۲۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
و قرمز
به مقدار لازم
طرز تهیه
دمپخت عدس و گوجه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیازداغ می گیریم وگوشت را به آن اضافه کرده وتفت میدهیم وزردچوبه را ریخته وهم میزنیم، سپس رب گوجه را اضافه کرده ومخلوط کرده وبعد گوجه رنده شده و هم میزنیم و سرقابلمه را به مدت ۵ تا ۱۰دقیقه باشعله ملایم می گذاریم تا گوشت کمی نرم شود وآب گوجه برچیده شود.
۲
هویج وعدس را اضافه کرده و نمک وفلفل ها و برنج خیس خورده را اضافه کرده وبه اندازه ای آب اضافه می کنیم که یک بند انگشت آب روی مواد باشد.
۳
وقتی آب برنج کشیده شد آنرا به حالت مخروطی درون قابلمه جمع کرده وبمدت یک ساعت دم میزنیم.
تصاویر مراحل تهیه
دمپخت عدس و گوجه
عکس های مراحل تهیه دمپخت عدس و گوجه
سایر نکات
دمپخت عدس و گوجه
برای دمپخت بهتراست برنج محلی باشد تالذیذتر شود، میتوان از خرده برنج هم استفاده کرد(البته اینجا برنج من محلی نبود).
میتوان یک عدد سیب زمینی کوچک را نگینی کرد وهمراه با هویج وعدس اضافه کرد.
از زعفران دم کرده(2قاشق) هم میتوان داخل غذا استفاده کرد.
این غذای لذیذ رو میتوان با ماست یا سالاد یا رب انار یا ترشی سِرو کرد.
عکس و تصاویر ارسالی از دمپخت عدس و گوجه
سایر عکس های دمپخت عدس و گوجه
نظرات طرز تهیه
دمپخت عدس و گوجه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
دمپخت شیرازی
خوراک گوجه و خرفه
پوره عدس
پوره سیب و عدس (۹ ماهگی)
شوید پلو
هویج پلو با مرغ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
