مواد لازم

آش جو2

۱۰
مواد اصلی
جو
۲.۵ پیمانه
نخود و لوبیا چیتی
۱.۵ پیمانه
پیاز سرخ شده
۲ عدد
سیر
۲ حبه
سبزی آش
۱ کیلوگرم
زردچوبه
۱ قاشق غذا خوری
نعنا داغ
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
کشک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آش جو2

طرز تهیه

آش جو2

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
جو را از شش ساعت قبل بخیسانید. جو خیس خورده را در قابلمه بریزد و همراه آب روی حرارت قرار دهید تا جوها کاملا بپزند
۲
حبوبات را ۲۴ ساعت قبل خیس کنید چند بار آب آنها را عوض کرده وجداگانه بپزید.
۳
پس از پخته شدن جو، سبزی آش خرد کرده و سیر را اضافه کنید.
۴
وقتی نیم‌پز شد حبوبات، پیاز و نعنا داغ، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آش جا بیفتد. در صورت دلخواه می‌توانید کشک را به آش اضافه کنید و آن را با آش مخلوط کنیم، یا هنگام سرو آش، کنار آن سرو کنید.
سایر نکات

آش جو2

جا افتادن آش جو بیش از 3 ساعت طول می کشد. پخته شدن جو را به این زمان اضافه کنید؛ به همین دلیل خیلی ها آش جو را از شب بار می گذارند
آش جو را می توانید با گوشت یا آب گوشت درست کنید.
نظرات دستور پخت

آش جو2

۰
hamideh
نه عزیزم اگه بلغور داشتین با بلغور درشت درست کنین
۴ هفته پیش
۰
حنا
من هر چی میزنم مقدار نخود لوبیا و جو فرق نمیکنه😑
۲۶ دی ۹۸
۰
میترا
سیر نیاز به سرخ کردن با روغن نداره؟
۱۰ آذر ۹۸
۲
بهاره
میشه از جو پرک استفاده کرد
۴ آذر ۹۸
۲
صحرایی
سلام میشه از جو پرک استفاده کنیم؟
آخر کار اضافه ش کنیم؟

و به جای لوبیا چیتی لولیا قرمز؟
۹ مهر ۹۸
۰
بشرا
جوابمو توپیامای قبلی گرفتم. ببخشید
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۱
بشرا
عزیزم نخود و لوبیاچیتی هرکدوم ۱.۵پیمانه؟
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
یاس
نعناروتوی آش بپزیم بد نمیشه؟ بنظرم جالب نمیاد نعنا فقط برای روی آشه
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
masi
منم برای اولین بار دارم درست میکنم.خدا کنه خوب بشه.بعد میخوام ببرمش خونه مامانم😶
۲۷ اردیبهشت ۹۸
۱
leila
۳ ساعت
۲۶ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
متولد بهارِ 78😊 💕انـدَر دِل مـن، درون و بیـرون همه اوسـت💕 🌹وَ مِـن شَــرَّ حَـاسِــدِِ إِذَا حَـسَــدَ🌹
😘به کلبه کوچیک من خوش اومدید😘
ممنون از لطف و مهربونی شما دوستان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
برای شادی روح همه رفتگان صلواتی قرائت کنیم🙏