مواد لازم

آش جو2

۱۰
مواد اصلی
جو
۲.۵ پیمانه
نخود و لوبیا چیتی
۱.۵ پیمانه
پیاز سرخ شده
۲ عدد
سیر
۲ حبه
سبزی آش
۱ کیلوگرم
زردچوبه
۱ قاشق غذا خوری
نعنا داغ
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
کشک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آش جو2

طرز تهیه

آش جو2

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
جو را از شش ساعت قبل بخیسانید. جو خیس خورده را در قابلمه بریزد و همراه آب روی حرارت قرار دهید تا جوها کاملا بپزند
۲
حبوبات را ۲۴ ساعت قبل خیس کنید چند بار آب آنها را عوض کرده وجداگانه بپزید.
۳
پس از پخته شدن جو، سبزی آش خرد کرده و سیر را اضافه کنید.
۴
وقتی نیم‌پز شد حبوبات، پیاز و نعنا داغ، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آش جا بیفتد. در صورت دلخواه می‌توانید کشک را به آش اضافه کنید و آن را با آش مخلوط کنیم، یا هنگام سرو آش، کنار آن سرو کنید.
سایر نکات

آش جو2

جا افتادن آش جو بیش از 3 ساعت طول می کشد. پخته شدن جو را به این زمان اضافه کنید؛ به همین دلیل خیلی ها آش جو را از شب بار می گذارند
آش جو را می توانید با گوشت یا آب گوشت درست کنید.
نظرات دستور پخت

آش جو2

۱
صحرایی
سلام میشه از جو پرک استفاده کنیم؟
آخر کار اضافه ش کنیم؟

و به جای لوبیا چیتی لولیا قرمز؟
۲ ماه پیش
۰
بشرا
جوابمو توپیامای قبلی گرفتم. ببخشید
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
بشرا
عزیزم نخود و لوبیاچیتی هرکدوم ۱.۵پیمانه؟
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
یاس
نعناروتوی آش بپزیم بد نمیشه؟ بنظرم جالب نمیاد نعنا فقط برای روی آشه
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
masi
منم برای اولین بار دارم درست میکنم.خدا کنه خوب بشه.بعد میخوام ببرمش خونه مامانم😶
۲۷ اردیبهشت ۹۸
۰
leila
۳ ساعت
۲۶ اردیبهشت ۹۸
۰
leila
نه با هم یک و نیم پیمانه
۲۶ اردیبهشت ۹۸
۰
mfm
عالیه.خوشمزه بود
۲۲ اردیبهشت ۹۸
۰
سحر
ابکی باشه یا سفت 😐
۱۸ اردیبهشت ۹۸
۰
کدبانو
من این آش رو چند بار درست کردم .واقعا خوشمزس..به نظرم جو هر چه بیشتر بجوشه ،جا افتاده و خوشمزه میشه.
۱۷ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دخترآذری
دوست داشتنت گناه باشد یا اشتباه گناه میکنم تورا حتی به اشتباه
اللهم صل علی محمد وال محمد وعجل فرجهم
متولد ۱۳۷۵/۷/۲۲ همسر آقا سامان و مامان پارسا گلی یزدی ساکن شیراز
🤲خدایاشکرت بابت همه چی 🤗