باید مرتب چک کنید تا قندها زیاد داغ نشوند چون درون فر آب میشوند.اگر مواد قندمان شل بود کمی شکر اضاف کنید واگر خشک بود چند قطره گلاب بزنید.موقع قالب زدن قالب را از مواد پر کرده و مواد را در قالب فشرده کنید.از شکر دانه ریز قند ظریفتری بدست می آید.