مواد لازم

کلانه(نون محلی)

۴
مواد اصلی
خمیر جادویی
۲۲۵ گرم
پیازچه خرد شده(سبزی کوهی)
۲ پیمانه
کره
۴ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کلانه(نون محلی)

طرز تهیه

کلانه(نون محلی)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول ساج را ( وسیله ای گرد وفلزی که بر روی زغال می گذارند سپس نان را بر روی آن طبخ می کنندالبته من روی کباب پز گازی گذاشتم ) گرم میکنیم حال گلوله های آماده خمیر(خمیر جادویی طبق دستور پاپیون) را با وردنه باز میکنیم خمیر باید خیلی نازک پهن کنیم .
۲
سپس مشتی پیازچه خرد شده بر روی آن میریزم سمت دیگه خمیر را روی آن برمی گردانیم با وردنه صاف می کرد تا پیازچه به خرد خمیر برود
۳
بعد بر روی ساج دو طرف نان را می پزیم بعد از پخت کره محلی بر روی آن می مالید و آن را به همراه ماست گوسفند یا دوغ محلی هم نوش جان میکنیم
تصاویر مراحل تهیه

کلانه(نون محلی)

بیشتر
سایر نکات

کلانه(نون محلی)

میتوانید این نون رو توی تابه روی گاز هم درست کنید البته بدون روغن
بجای پیازچه ما کوردا از سبزی کوهی به اسم کوراده استفاده میکنیم خیلی خوشمزه تر ست ولی میتوان از پیاز چه هم استفاده کرد
وقتی نون آماده شد تا داغه باید کره رو با برس بکشید روی دو طرف نون وروی دیس آماده سر بزاریم واین نوع نون هم به تنهایی هم با ماست گوسفند ویا دوغ محلی میتوان نوش جان کنید
نظرات دستور پخت

کلانه(نون محلی)