مواد لازم
ساطری پلو
۴
مواد اصلی
برنج
۳.۵ پیمانه
هویج
۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
پیاز
متوسط
۱ عدد
کشمش پلویی
۱ پیمانه
روغن
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده
۱ پیمانه
کلمات کلیدی
ساطری پلو
طرز تهیه
ساطری پلو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا برنج را كه از قبل خیس كرده‌ایم، آبكشی كرده و كنار می گذاریم. سپس هویج‌ها را خلالی خرد كرده و تفت می‌‌دهیم. گوشت را نیز با یك عدد پیاز رنده شده مخلوط و به شكل كوفته ریزه‌های كوچك درست كرده و سرخشان می‌‌كنیم.
۲
آنگاه كشمش‌های شسته شده را تفت داده و تمام مواد تفت داده شده را با هم مخلوط كرده. (البته اگه خواستیم مقداری از هر کدوم از مواد رو کنار بزاریم برای تزئین غذا.)
۳
و نیمی از زعفران آب كرده را به آن اضافه می‌‌كنیم. در مرحله بعد، در قابلمه مورد نظر كمی از برنج آبكشی ریخته و روی آن مقداری از مواد آماده شده را می‌‌ریزیم، این كار را لایه‌لایه تكرار می‌‌كنیم تا برنج و مواد تمام شود،
۴
سپس روی آن مابقی زعفران را ریخته و می‌‌گذاریم برنج دم بكشد. در مرحله آخر، هنگامی كه برنج دم كشید، روی آن روغن گرم شده را ریخته و در ظرف مورد نظر می‌‌كشیم.
تصاویر مراحل تهیه
ساطری پلو
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از ساطری پلو
بیشتر
نظرات دستور پخت
ساطری پلو
عکس های مرتبط
