مواد لازم
بورانی کنگر
۱۰
مواد اصلی
کنگر
پاک کرده
۱ کیلوگرم
پیاز داغ
بدون روغن
۳ قاشق سوپ خوری
سیر
۲ حبه
ماست
شیرین غلیظ
۵۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
بورانی کنگر
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
تیغ های سبز کنگر را به وسیله قیچی گرفته و با ۱/۲ پیمانه آب و با حرارت ملایم ۲۰ دقیقه زمان دهید تا کاملا بپزد.
۲
پس از سرد شدن کنگر را با نیمی از پیاز داغ ، نمک و فلفل و سیر رنده شده به وسیله گوشت کوب دستی به خوبی بکوبید تا کاملا له شود، با ماست مخلوط و با بقیه پیاز داغ تزئین کنید.
۳
چون کنگر برای برانی له می‌شود نیازی به گرفتن تیغ های نازک آن نیست.
عکس و تصاویر ارسالی از بورانی کنگر
سایر عکس های بورانی کنگر
نظرات طرز تهیه
بورانی کنگر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش کنگر
بورانی مرغ
بولانی
بورانی اسفناج
پوره سیب زمینی با روغن زیتون
بورانی اسفناج و آرتیشو
عکس های مرتبط
