اول از همه آرد رو سه بار الک کرده و کنار میذاریم. تخم مرغ رو با همزن برقی با دور متوسط میزنیم تا کاملاً باز بشه بعد کم کم پودر شکر رو اضافه میکنیم تا کاملاً کرمی و سبک بشه (در این مرحله برای اسانس و طعم دهنده میتوانید از وانیل که در دستور ذکر شده و یا پودر هل، دارچین، زنجبیل به دلخواه و اندازهمتناسب با مواد استفاده کنید) .

حالا روغن مایع را اضافه کرده و به همزدن ادامه بدید تا کاملاً یکنواخت بشن (در این مرحله میتوانید از ماست و یا شیر استفاده کنید، اگر از ماست استفاده کنید ۲قاشق غذاخوری ماست کم چرب زده شده و یا شیر که ذکر شده استفاده کنید)به مواد اضافه کرده به همزدن ادامه بدید تا کاملاً یکنواخت بشن

بعد بکینگ پودر رو روی مواد الک میکنیم و کمی به همزدن ادامه داده و همزن رو کنار میذاریم حالا آرد رو کم کم اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم تا مخلوط شوند در آخر خمیری که بدست میاد باید مثل خمیر شیرینی کشمشی کمی شل و چسبنده بشه،(میتونید خمیر رو داخل قیف بریزید و به صورت ساده داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته اید به اندازه ای دلخواه و با فاصله قرار داده و بپزید،

ویا خمیر به دست آمده را برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کمی منسجم تر وحالت پذیرتر شود از خمیر به اندازه ی گردو برداشته و توی دست گرد کنید، (باز در این مرحله میتوانید از انواع مغزها و پودرنارگیل،پودر گل سرخ و کنجد سیاه و سفید و یا شکلات چیپسی استفاده کنید)

به این صورت که خمیر گرد رو داخل مواد دلخواه میگذاریم و کمی فشار میدهیم تا موادروی خمیر بچسبد، حالا داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار داده و یا چرب و آرد پاشی کنید شیرینی ها رو با فاصله ۳،۴سانتی از هم قرار دهید و داخل فر (از ۱۰دقیقه قبل فر را روشن کنید تا گرم شود) با حرارت ۱۷۵درجه به مدت ۱۵دقیقه اجازه دهید تا بپزند

مواظب باشید تا شیرینی ها تغییر رنگ ندهند وزیرشون زیاد برشته نشود، بیشتر از زمان ذکر شده شیرینی ها رو تو فر قرار ندهید چون حالت تردی و پوکی خودشون رو از دست میدهند، بعد از این مدت در فر رو باز کنید تا شیرینی ها به تدریج خنک شوند بعد از سینی خارج کنید و در ظرف دردار قرار دهید، نوش جانتون