sajede kordli
sajede kordli

دستور پختی یافت نشد

ماکارونی با سویا و سوسیس
ماکارونی یک نوع پاستای خشک است که به‌طور سنتی شکل گرفته و در اشکال و اندازه‌های گوناگون تولید می‌شود.
_____________________________________________

زمان تهیه و پخت : 1 ساعت و 45 دقیقه برای : 4 نفر

مواد لازم:💖

0.5 بسته (250 گرم) ماکارونی
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل دلمه ای
250 گرم سویا
3 عدد سوسیس خرد شده
به مقدار لازم فلفل ، زردچوبه ، نمک ، آویشن و رب گوجه فرنگی

طرز تهیه:❤

1) ابتدا سویا را در یک قابلمه بریزید و آب کنید تا یک ساعت خیس بخورد. بعد درون آبکش بریزد و آب کنید و چنگ بزنید تا آب سویا کاملا خالی شود.
2) در یک ماهیتابه بزرگ و کلفت روغن بریزد و صبر کنید تا کاملا داغ شود. پیاز نگینی خرد شده را درون تابه بریزد تا سرخ شود. در حال طلایی شدن ، مقداری زرد چوبه اصافه کنید و مخلوط کنید. حالا دوباره مقداری روغن بریزید و سویا را اضافه کرده و کامل مخلوط کنید.
3) سوسیس و فلفل دلمه ای خرد شده را به سس مان اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا سوسیس همراه سویا سرخ شود. حالا یک لیوان آبجوش اضافه کرده و مخلوط کنید. وقتی همه مواد تفت خورد و آماده شد ، سس ماکارونی ما آماده است.
4) میرویم سراغ ماکارونی. یک قابلمه را تا 3/4 آن آب گرم میریزیم و کمی روغن میفزاییم و صبر میکنیم تا آب جوش بیاید. حالا نصف بسته ماکارونی را برمیداریم و رشته هارا نصف میکنیم و میریزیم درون قابلمه. بعد از تقریبا یک ربع یک رشته برمیداریم اگر نرم بود رشته آماده است.
5) درون قابلمه ای که میخواهید ماکارونی در آن بپزد ، نان مورد نظر ، (نان لواش ، سنگک) را میگذاریم. کل مواد را درون قابلمه میریزیم و حالا کل رشته هارا اضافه میکنیم. خیلی ارام سس و رشته هارا مخلوط میکنیم. در قابلمه را میگداریم و حدود 50 دقیقه برای پختن به آن زمان میدهیم. وقتی پخت ماکارونی را در دیسی برگردانده و میل میکنیم.

ماکارونی خوشمزه شما آماده است.💖
نوش جان❤❤
...
کیک وانیلی

کیک وانیلی

۳۰ مرداد ۹۸
دستور این کیک همان دستور قبلی من کاپ کیک وانیلی میباشد.
با باقیمانده مواد کاپ کیک این کیک های کوچولو موچولو رو درست کردم.💖💖
...
کاپ کیک وانیلی رنگین
کیک فنجانی یا کاپ کیک نوعی کیک کوچک است که برای یک نفر آماده می‌شود. ترکیبات این کیک مانند دیگر کیک‌ها شکر، کره، آرد و تخم مرغ است. البته روی این کیک را با سس‌ها و ترکیبات دیگر تزئین می‌کنند.
_____________________________________________

زمان پخت و تهیه: 55 دقیقه برای: 6 نفر

مواد لازم:💖

آرد: 2 پیمانه
نمک: 1/2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
کره: 1/2 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
تخم مرغ: 1 عدد
شیر: 1 پیمانه
اسانس وانیل: 1 قاشق سوپخوری
رنگ خوراکی ژله ای : به مقدار دلخواه

طرز تهیه:❤

1) ابتدا کره آب شده و شیر و تخم مرغ و اسانس وانیل را با همزن برقی خوب مخلوط کنید.
2) حالا مواد خشک یعنی: شکر ، نمک ، آرد و بکینگ پودر را روی مواد قبلی الک کنید و خیلی خوب مخلوط کنید.
3) داخل سینی کاپ کیک ، کپسول هارا قرار دهید و مواد را تا 2/3 کپسول بریزید.
4) حالا فر از قبل گرم شده را روی درجه 150 و دقیقه 15 قرار دهید و سینی کاپ کیک را در فر بگذارید.
5) بعد از 15 دقیقه یک خلال دندان داخل کاپ کیک فرو کنید. اگر مواد نچسبید یعنی آماده است. اگر چسبید 3 دقیقه دیگر تنظیم کنید.

نکات:
1) اگر میخواهید کاپ کیک رنگی داشته باشید مواد را تقسیم بر تعداد دلخواه خود بکنید و رنگ بریزید و مخلوط کنید و داخل کپسول ها بریزید.
2) نمیتوانید بجای رنگ ژله ای از مایع استفاده کنید. مایع بافت ژله را خراب میکند.

طرز تهیه کاپ کیک ها بدون فر:
کپسول هارا در فنجون بگذارید و یک قابلمه بزرگ را 2 سانتی متر آب کنید و درش را بگذارید. و فنجان های کاپ کیک را برای 15 دقیقه درون قابلمه بگذارید. بعد از یک ربع کپسول هارا از فنجان ها در بیاورید.



کاپ کیک وانیلی خوشمزه شما آماده است.💖
نوش جان❤❤
...
ته چین با ران بوقلمون
ته‌چین یک غذای ایرانی است که از مخلوط برنج، انواع گوشت، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست می‌شود. ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست، که از دو بخش تشکیل شده‌است: اول قشر کلفت تَه‌دیگ زعفرانی که مقداری گوشت یا مرغ پخته در آن قالب‌گیری شده‌است.
____________________________________________ زمان تهیه : 2 ساعت زمان پخت: 40 دقیقه برای: 8 نفر

مواد لازم:💖

برنج نیم پز شده : 3 پیمانه
ماست : 12 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ: 3 عدد
ران بوقلمون پخته شده : به مقدار دلخواه
زعفران دم کشیده: به مقدار دلخواه
نمک : به مقدار دلخواه

طرز تهیه:❤
1) ابتدا به مقدار دلخواه خود ( مقداری که کم نباشد.) ران بوقلمون را به همراه پیاز و یک تکه فلفل دلمه بگذارید بپزد. حواستان باشد هنگام پخت آبش تمام نشود.
2) برنج را 4 بار آبکشی کنید و بگذارید 1 ساعت خیس بخورد. بعد خیس خوردن در قابلمه برنج آب بیشتری بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید.بگذارید نیم پز شود.
3) وقتی نیم پز شد ، برنج را درون آبکش بریزید و با آب سرد آبکشش کنید و در ظرفی خیلی گود و بزرگ برنج را بریزید.
4) زرده های تخم مرغ را به آن اضافه کنید و با دست ورز بدهید تا برنج و زرده کاملا مخلوط شوند.
5) ماست را اضافه کنید و با قاشق حسابی مخلوط کنید.
6) حالا به مقدار دلخواه خود زعفران و نمک بریزید و مخلوط کنید تا کاملا همه ی مواد مخلوط شوند.
7) حالا در ماهیتابه رژیمی نصف مواد را بریزید و روی آن یک لایه مرغ ریش ریش شده بریزید طوری که کل لایه دوم پر از مرغ باشد.
8) بعد باقی مواد را بریزید و کاملا صاف کنید.
9) در ماهیتابه را ببندید و در شعله بزرگ با حرارت کم بگذارید طرف اول 20 دقیقه بپزد. بعد از 20 دقیقه تابه را برگردانید و بگذارید طرف بعدی هم 20 دقیقه بپزد.
10 ) تابه را در ظرفی بزرگ برگردانید و با سبزی و زیتون تزیین کنید.

نکات:
1: به تعداد هر یک پیمانه یک زرده تخم مرغ باید بریزید.
2: هر قدر پیمانه ریختید باید 4 برابر آن قاشق ماست بریزید.
3: رنگ زعفران برنج بسته به سلیقه خود است.
عکس تابه رژیمی در عکس های بالا است.
اگر در تابه رژیمی نپختید کارتان سخت میشود چون هنگام برگرداندن ته چین خراب میشود.

ته چین خوشمزه شما آماده است.💖
نوش جان❤❤
...
کروکت سیب زمینی با جعفری
کراکت معمولا به خمیر نرمی گفته میشه که از مواد مختلف تهیه شده و بعد با غلتاندن داخل تخم مرغ و آرد در روغن داغ سرخ شده و سوخاری میشه. کراکت ها میتونن انواع مختلفی داشته باشن و بسته به موادی که توشون استفاده میکنیم و سلیقه ای که داریم میتونن بسیار متنوع باشند.
_____________________________________________

زمان تهیه و پخت: 1 ساعت برای: 6 نفر

مواد لازم:💖
سیب زمینی: 4 عدد ( 550 گرم )
زرده تخم مرغ: 3 عدد
تخم مرغ : 2 عدد
آرد سوخاری: 1 لیوان
آرد: 1 قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده: 1 قاشق غذا خوری  
نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:❤
1) سیب زمینی ها را بشویید و با مقداری آب بپزید .بعد پوست آن را جدا کنید و رنده کنید.آرد ، جعفری ،زرده تخم مرغ ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و کاملا ورز بدهید.
2) برای اینکه مواد به دستتان نچسبد ، کمی آن را نمدار کنید . بعد کمی از مواد برداشته و به آن فرم کروکت  بدهید.تخم مرغ را جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند.
3) آرد سوخاری را هم درون ظرفی بریزید  و بعد کروکت ها را اول درون تخم مرغ ها بغلتانید و بعد در آرد سوخاری آغشته کنید.
4)  داخل قابلمه ای نچسب  روغن بریزید تا جایی که روغن روی کروکت ها قرار بگیرد. بعد از اینکه  کروکت ها طلایی رنگ شدند آنها را از روغن بیرون بیاورید.

نکات:
کروکت سیب زمینی جزو پیش غذا - گوناگون میباشد.
زمان آماده سازی مواد اولیه حدودا 15دقیقه میباشد.
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
کروکت سیب زمینی را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید . 
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کروکت خوشمزه شما آماده است.💖
نوش جان❤
...
کرپ ساده

کرپ ساده

۲۳ مرداد ۹۸
کرپ یا کریپ یک پنکیک یا نوعی نان بسیار نازک است که از خمیر‌ابه آرد گندم تهیه می‌شود و معمولا خمیرابه آماده شده بروی تابه داغ و چرب شده توسط کره ریخته شده و طبخ می‌شود. البته دستورات طبخ کرپ متفاوتی وجود دارد اما معمولا برای پخت کرپی خوش طعم‌تر از شیر و تخم مرغ نیز استفاده می‌کنند.
_____________________________________________

زمان پخت و تهیه: 25 دقیقه برای: 2 نفر

مواد لازم:💖

تخم مرغ 2 عدد
شیر 2/3 فنجان
روغن 3 ق سوپ خ
آرد 1/2 فنجان
نمک 1/4 ق چای خ
شکر 1/4 ق چای خ

طرز تهیه:❤

1) در یک کاسه تخم مرغ ، شیر و 1 ق سوپ خوری روغن را با همزن برقی با هم مخلوط کنید.
2) آرد ، نمک و شکر را الک کرده و در دو مرحله به مواد اضافه کنید.
3) روی آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
4) ماهیتابه خود را بردارید و باقیمانده روغن را بریزید. پس از یک ساعت به اندازه ماهیتابه خود کرپ بریزید و صبر کنید تا سرخ شود. بعد کرپ را برگردانید تا پشت کرپ هم طلایی شود. این کار را برای بقیه مواد انجام دهید تا تمام شود.

کرپ صبحانه خوشمزه شما آماده است.💖
نوش جان❤❤
...
کیک خوشمزه وانیلی

کیک خوشمزه وانیلی

۲۲ مرداد ۹۸
یک کیک خیلی خوشمزه و عالی💖
حتما با دستپخت خوشمزه تان بپزید و در کنار خانواده میل کنید.

زمان تهیه: 40 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه
برای 6 نفر

مواد لازم:

5 عدد سفیده تخم مرغ
شیر 3/4 پیمانه
عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری
آرد شیرینی پزی 2 و 1/2 پیمانه
شکر 1 و 3/4 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
نمک 3/4 قاشق چایخوری
کره آب شده 12 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1) در ظرفی سفیده های تخم مرغ و 1/4 پیمانه از شیر و تمام عصاره وانیل را مخلوط کنید.( فقط در حدی که مخلوط بشوند.)
2) مواد خشک را الک کرده و در ظرف گودی بریزید و با قاشق مخلوط کنید.
3) حالا کره و 2/4 پیمانه شیر رو به مواد خشک اضافه کرده و با دور کند و بعد دور تند حدود 2 دقیقه مخلوط کنید. طوری که مواد شکل خمیری پیدا کند ‌و کاملا مخلوط شده باشد‌.
4) حالا مخلوط شیر و و تخم مرغ و عصاره وانیل رو در 3 مرحله به موادمون اضافه کنید‌. هر مرحله 20 _30 ثانیه هم بزنید تا کاملا با مواد مخلوط شود.
5) این مقدار مایع رو میتونید در دو قالب 20 سانتی بپزیدیا در یک قالب بزرگتر یک جا بپزید.
6) کیک رو برای 25 _35 دقیقه و درجه 180 با توجه به قالبی که استفاده میکنید و تنظیمات فرتون قرار دهید تا بپزد.
‌7) بعد از 25 دقیقه یک خلال در کیک فرو کنید. اگر تمیز بیرون آمد کیک شما پخته ولی اگر مواد به آن چسبید حدود 5 دقیقه دیگر بگذارید در فر.
کیک رو میتونید با انواع مواد تزیینی تزیین کنید.
کیک خوشمزه شما آماده است.💖
نوش جان❤❤

نکته:

1: نمیتوانید بجای عصاره وانیل از پودر وانیل استفاده کنید زیرا عصاره وانیل است که به کیک عطر و طعم میدهد.
2: اگر در مرحله 3 مواد گلوله گلوله شد نگران نشوید. بعد از اینکه مخلوط های عصاره وانیل رو اضافه کنید، حالت مایع پیدا میکند.
3: اگر مایکروفر شما سولاردوم بود در درجه 160 قرار دهید.
4: از قالب با عرض کوتاه استفاده نکنید. ممکن است در حال پخت مواد از قالب بیرون بریزد.
...
کیک شکلاتی خیلی خوشمزه و ساده
این کیک ، خیلی ساده و خوشمزه و در زمان کوتاهی اماده میشود.
این کیک خوشمزه را حتما بپزید و با خانواده میل کنید.

زمان پخت: 30 دقیقه زمان تهیه: 40 دقیقه
برای 5 نفر

مواد لازم:

آرد 2/5 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
وانیل نوک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 1/2 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد

طرز تهیه:

1) ابتدا تخم مرغ و شکر رو با همزن مخلوط کنید تا کاملا خمیر شود. روغن و شیر رو اضافه کرده و با همزن بزنید.
2) همه ی مواد خشک را با هم الک کنید. و بعد به ماده خود اضافه کنید و مخلوط کنید.
3) قالبی که میخواهید کیک را در آن بپزید با روغن پختنی یا سرخ کردنی کاملا چرب کنید.
4) مواد رو داخل قالب بریزید. وقتی که فر خود را گرم کردید، قالب کیک را درون فر خود بگذارید.
5) فر خود را روی درجه 180 و دقیقه 40 تنظیم کنید.
6) وقتی کیک پخت آن را با ترافل یا خامه شیرینی میتوانید تزیین کنید.

نکته :
1: اگر شما مایکروفر سولاردوم دارید، از درجه 180، 10 الی 20 درجه کم کنید.
2) هنگامی که 40 دقیقه تمام شد یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید‌. اگر مواد چسبید یعنی باید دوباره بگذارید پخته شود. ولی اگر نچسبید یعنی کیک شما آماده است.

کیک خوشمزه شما آماده است.💖
نوش جان❤❤
...
بستنی وانیلی با موز و شکلات و مواد های خوشمزه
این بستنی واقعا عالی شد.
بستنی مخصوص سرآشپز❤
LOVE
دستور پخت در پروفایل هست.
درست کنید و با خانواده لذت ببرید.💖💖💖
دستور پخت 👇👇💖

❤ برای 1 نفر❤

مواد لازم:❤❤

1: بستنی وانیلی به مقدار دلخواه خود.
2: موز 1 عدد
3: شکلات تخته ای 1 تکه
4: پودر نارگیل به مقدار لازم
5: شکلات چیپسی به مقدار لازم
6: ترافل رنگی به مقدار لازم

طرز تهیه:💖💖

1) ابتدا به مقدار دلخواه خود بستنی در یک ظرف میریزیم.
2) حالا یک موز بر میداریم و دور تا دور بستنی میچینیم.
3) میرویم سراغ شکلات تخته ای. یک تکه شکلات را در ظرفی با آبجوش داغ میگذاریم. حل میکنیم تا نرم نرم شود.
4: شکلات را میریزیم روی بستنی.
5: حالا ترافل رنگی و شکلات چیپسی و پودر نارگیل میپاشیم روی بستنی.

بستنی خوشمزه شما آماده است.💖

نوش جان❤❤
...
سایر کاربران
به گالری کوچک من خوش آمدید .
آبان ماهی گیلان بهشت ایران🌷🌷
ins:Maryam.Poorbiazar پنج تا داستان تو پیجم نوشتم دوس داشتین بخونین Ins:maryam.poorbiazar
اینستاگرام banoye.seyedeh64
فاطمه ۳۹ ساله 😉❤(عاشق آشپزی و ورزش)
عاشق خونواده ۳ نفرمون و آشپزی