🤗 یه عصرونه خونگی و خوشمزه با خانواده 👩‍🍳👨‍👩‍👧‍👧

برای 3 نفر 1 ساعت

مواد لازم:💖

1 بسته ژله طعم دلخواه
1 لیوان نشاسته گل
2 و 1/2 لیوان آب
1 ق غ خ روغن مایع
5 ق غ خ گلاب
به مقدار لازم پودر نارگیل

طرز تهیه: ❤️

1) ابتدا در یک قابلمه نشاسته را ریخته و آب را به نشاسته اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا زمانی که نشاسته با آب حل شود. اگر نشاسته بعد از حل کامل قشنگ با آب حل نشد ، میتوانید یک کم آب به آن اضافه کنید.
2) حالا شکر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. بعد در حین هم زدن پودر ژله را کم کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم و زیر قابلمه را با حرارت کم روشن میکنیم. باید مدام هم زد تا وقتی که غلیظ شود. اگر دیدید که بعد از این مدت هم زدن خیلی سفت شد و قابل مخلوط نبود نصف لیوان آب به آن اضافه کنید.
3) به غلظت خیلی زیادی رسید ، گلاب و روغن را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا وقتی که حالت سفت و ژله ای به خود بگیرد. بعد از حالت گرفتن نیم ساعت با حرارت خیلی ملایم آن را مخلوط میکنیم. بعد زیر قابلمه را خاموش‌ کرده تا ده دقیقه هوا بخورد. بعد برای نیم ساعت داخل یخچال میگذاریم. دستمان را با روغن چرب کرده و تکه های کوچولو از باسلوق کنده و قلقلی میکنیم. میتوانیم درون گردالی ها مغزیجات هم بگذاریم.
4) بعد در پودر نارگیل میغلتانیم و در ظرف میچینیم‌‌.

نکته: هنگام مخلوط کردن مدام هم بزنید وگرنه گلوله میشود.

باسلوق خوشمزه ما آماده است.💖 نوش جان❤❤

کرپ مخصوص سرآشپز.
تعریف نمیکنم ولی واقعا خوشمزه و محشره. 😍🤗
لاش اون همه مواد خوشمزه هست و وقتی که میخوری احساس خیلی باحالی به آدم دست میده.😄❤😗
نمیتونم توصیفش کنم واقعا😂
دستور کرپ ساده رو قبلا گذاشتم ولی بازم میذارم برای روی گل شما.🥀🥀

مواد لازم: 💖

2 عدد تخم مرغ
2/3 پیمانه شیر
1 ق س خ روغن
1/2 پیمانه آرد
1/4 ق چ خ شکر و نمک

مواد لای کرپ:😋
به مقدار دلخواه:
نوتلا یا شکلات صبحانه _ توت فرنگی _ موز _ پودر نارگیل _ سس شکلات

طرز تهیه: ❤

1) ابتدا در یک کاسه تخم مرغ ، شیر و روغن را با همزن برقی با هم مخلوط کنید.
2) آرد ، نمک ، شکر را الک کرده و بعد به تدریج به مواد خود اضافه کنید و مخلوط کنید. در حدی که کاملا صاف و یکدست شود.
3) به مقدار لازم روغن در تابه بریزید و با قلمو کل روغن را پخش کنید. کل مواد را درون تابه خالی کنید. پشت و رو کنید و بگذارید هر دو طرف کامل درست شود.
4) بعد از درست شدن کرپ آن را درون ظرف دلخواه بگذارید و نصف آن را با نوتلا یا شکلات صبحانه پهن کنید. سپس روی آن را پودر نارگیل بریزید و حلقه های نازک موز را روی کرپ بچینید. بعد توت فرنگی را حلقه های نازک کرده و روی موز ها بچینید. بعد به آرامی کرپ را از وسط تا کنید. نباید کرپ پاره شود. جالا روی کرپ را نوتلا یا شکلات صبحانه بمالید و به شکل دلخواه خود موز و توت فرنگی روی آن بچینید. بعد از چیدمان به طور زیگزاگی سس شکلات روی کرپ بریزید و پودر نارگیل را همه جای آن پخش کنید.

کرپ مخصوص بسیار خوشمزه شما آماده است.نوش جان ❤💖💖

بگم نباید سایز تابه شما کوچیک باشه. باید سایزش به اندازه تصویر بالا باشه. حتما همین ماهیتابه.. من تو این تابه درست کردم.

سس آلفردو یکی از مخلفات غذای فتوچینی آلفردو است که میتوان سس آن را جدا درست کرد و این سس بیشتر مواقع در انواع پاستا ها استفاده میشود. که در این دستور در نودل استفاده شده است.💖

مواد لازم: 💖

نودل با طعم دلخواه
10 عدد قارچ
3 ق غ خ خامه
1/3 پیمانه شیر
3 عدد سیر
به مقدار لازم کره

طرز تهیه: ❤

1) ابتدا کره را درون تابه مورد نظر میریزیم و میگذاریم آب شود. سپس قارچ هارا درون تابه میریزیم تا به همراه کره تفت بخورد.
2) بعد از تفت قارچ ، سیر و خامه و شیر را اضافه کنید و مدام هم بزنید. زمانی که این مخلوط غلیظ و مناسب شد ، سس آلفردو آماده است.
3) حالا نودل آماده شده را درکاسه بریزید. سس را در کاسه ای بریزید و کاسه ی سس را کنار نودل بگذارید و سس را با قاشق به نودل اضافه و میل کنید‌.

نودل با سس آلفردو محشر ما آماده است.💖 نوش جان❤❤

#سس_آلفردو
#خوشمزه

نان خانگی فوری با ماهیتابه.
یک نان بسیار خوشمزه و داغ هنگامی که صبح دلمان میخواهد یک نان خوشمزه داغ با خانواده میل کنید‌. در کنار خانواده با پنیر لذیذ و نان داغ میل کنید.💖💖❤
#نان_خانگی
#خوشمزه
#تافتون_لواش

مواد لازم: 💖

3 لیوان آرد گندم
1 ق غ خ بکینگ پودر
4 ق غ خ روغن
1 لیوان آب

طرز تهیه: ❤

1) ابتدا آرد گندم را به همراه بکینگ پودر الک میکنیم. سپس روغن و آب را اضافه کرده و با قاشق مخلوط میکنیم. بعد از مقداری مخلوط کردن ، کامل با دست ورز میدهیم تا به شکل خمیر در آید و به دست نچسبد.
2) یک گلوله از خمیر را برمیداریم و آن را چندین بار با وردنه ورز میدهیم تا یک دایره بزرگ به شکل نان دربیاید. بعد با کاتر به شکل دایره خمیر را برش میدهیم.
3) نکته: هنگام ورز دادن با دست و ورز با وردنه، آرد را به دستها و وردنه بمالید تا خمیر به دست و وردنه نچسبد.
4) یک تابه را روی حرارت متوسط میگذاریم تا بدون روغن داغ شود. سپس نان را توی تابه میگذاریم و هنگامی که یک طرف آن درست شد برمیگردانیم تا طرف دیگر هم درست شود.
نان داغ را هنگام صبحانه با پنیر و چای میل کنید. 😘😍😘😘🤗
نان خانگی خوشمزه ما آماده است. نوش جان ❤❤😋

موس شکلاتی یکی از دسرهای خوشمزه شکلاتی است. بافت آن شبیه به ژله ولی محکم تر میباشد‌. حتما موس شکلاتی را درست کنید و در کنار خانواده لذت ببرید.💖💖😘

مواد لازم: 💖
1 بسته پودر ژلاتین (10 گرم)
1/2 پیمانه شکر
1 پیمانه شیر سرد
1 ق چ خ پودر وانیل
3 ق غ خ آب سرد
2 ق غ خ آبجوش

طرز تهیه: ❤

1) ابتدا آب سرد را با پودر ژلاتین مخلوط کنید و چند دقیقه بگذارید کنار.
2) حالا شیر،وانیل،پودر کاکائو و شکر را درون میکسر ریخته و مخلوط کنید تا آبکی شود.
3) بعد آب جوش را به محلول ژلاتین اضافه کنید و بگذارید خنک شود اما نبندد.
4) وقتی خنک شد به مخلوط شیر اضافه کنید و کامل هم بزنید تا سنگین شود. اگر سنگین نشد آن را به اندازه 15 ثانیه روی بخار آب بگذارید تا کمی سنگین شود.
5) حالا موس را درون ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و ببندد. روی آن را با مواد تزیینی دلخواه تزیین کنید‌.

موس خوشمزه ما آماده است. نوش جان.❤❤💖

توپک سیب زمینی از بهترین سرخ کردنی های ماست. فقط اون پنیری که لاشه و گاز میزنی کش میاد 😘😋😋
درست کن و با خانواده لذت ببر.💖

مواد لازم: 💖

2 عدد سیب زمینی
2 پیمانه آب
به مقدار لازم پنیر پیتزا
به مقدار لازم نمک و فلفل و انواع سبزیجات دلخواه
1 عدد تخم مرغ
1 پیمانه آرد سوخاری پفکی
به مقدار لازم روغن

طرز تهیه: ❤

1) ابتدا سیب زمینی هارا با دو پیمانه آب، آب پز کرده و پوستشان را بکنید و رنده کنید.
2) بعد نمک و فلفل و ادویه های دلخواه را بریزید‌. من از زیره و جعفری و پیازچه استفاده کردم. این قسمت کاملا دلخواه.
3) بعد از ریختن ادویه ها کامل این مخلوط را ورز دهید تا یکدست شود.
4) بعد به اندازه یک گردو سیب زمینی بردارید و با دست آن را پهن کنید. لای آن هرچی دلتان بخواد میتوانید بریزید. سوسیس،کالباس،سبزیجات، گوشت، مایه ماکارونی و ‌.. من پنیر پیتزای فراوان ریختم.
5) بعد سیب زمینی را گرد و دایره کنید.
6) تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و زرده و سفیده را مخلوط کنید. پودر سوخاری را هم در کاسه ای بریزید‌. بعد در. ماهیتابه ای گود مقدار نسبتا زیادی روغن بریزید. حالا توپک را اول در تخم مرغ کامل بغلتانید بعد در پودر سوخاری کامل بغلتانید. این مرحله را دو بار تکرار کنید. بعد توپک را در تابه داغ بریزد و بگذارید کل آن سرخ شود تا پفکی و ترد باشد.

توپک سوخاری خوشمزه ما آماده است. نوش جان💖❤❤❤

سلام دوستای گلم😙😙
با یه کیک خوشمزه دیگه در خدمتتونم.🤗
خوبیش اینکه با عسل . رژیمی و سالم سالممم‌....
عطرش واقعا آدمو مست میکنه و واقعا مزش محشره.💖 یه بوی پرتقالی داره که نگووووو😍😍😍

دستور پخت کیک: 🤗

1 پیمانه آرد
‌1 ق چ خ بکینگ پودر
2 لیوان آب پرتقال طبیعی
1 ق م خ پوست پرتقال رنده شده ریز
1 ق چ خ پر عسل
1/4 پیمانه روغن
1 عدد تخم مرغ
گردو برای تزیین به میزان دلخواه

طرز تهیه:💖

1- ابتدا آرد و بکینگ پودر را در ظرفی الک کنید و کنار بگذارید.
2- در ظرفی گود تخم مرغ و پوست پرتقال را ریخته و کمی مخلوط کنید.
3- در 2 لیوان آب پرتقال عسل را مخلوط کرده تا شیرین شود سپس به مایع تخم مرغ اضافه کنید و 3 دقیقه مخلوط کنید.
4- حالا آرد را در دو مرحله به مایع اضافه کنید و 5 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید.
5- قالب مورد نظر خود را کاغذ روغنی بیاندازید و مواد را توی قالب بریزید سپس گردوی خرد شده را توی مواد مخلوط کنید.
6- در فر با درجه 170 و 30 دقیقه قرار دهید.
7- کیک پرتقال با عطر و طعم محشر آماده است.🤗💖 نوش جان❤❤

ماکارونی یک نوع پاستای خشک است که به‌طور سنتی شکل گرفته و در اشکال و اندازه‌های گوناگون تولید می‌شود.
_____________________________________________

زمان تهیه و پخت : 1 ساعت و 45 دقیقه برای : 4 نفر

مواد لازم:💖

0.5 بسته (250 گرم) ماکارونی
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل دلمه ای
250 گرم سویا
3 عدد سوسیس خرد شده
به مقدار لازم فلفل ، زردچوبه ، نمک ، آویشن و رب گوجه فرنگی

طرز تهیه:❤

1) ابتدا سویا را در یک قابلمه بریزید و آب کنید تا یک ساعت خیس بخورد. بعد درون آبکش بریزد و آب کنید و چنگ بزنید تا آب سویا کاملا خالی شود.
2) در یک ماهیتابه بزرگ و کلفت روغن بریزد و صبر کنید تا کاملا داغ شود. پیاز نگینی خرد شده را درون تابه بریزد تا سرخ شود. در حال طلایی شدن ، مقداری زرد چوبه اصافه کنید و مخلوط کنید. حالا دوباره مقداری روغن بریزید و سویا را اضافه کرده و کامل مخلوط کنید.
3) سوسیس و فلفل دلمه ای خرد شده را به سس مان اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا سوسیس همراه سویا سرخ شود. حالا یک لیوان آبجوش اضافه کرده و مخلوط کنید. وقتی همه مواد تفت خورد و آماده شد ، سس ماکارونی ما آماده است.
4) میرویم سراغ ماکارونی. یک قابلمه را تا 3/4 آن آب گرم میریزیم و کمی روغن میفزاییم و صبر میکنیم تا آب جوش بیاید. حالا نصف بسته ماکارونی را برمیداریم و رشته هارا نصف میکنیم و میریزیم درون قابلمه. بعد از تقریبا یک ربع یک رشته برمیداریم اگر نرم بود رشته آماده است.
5) درون قابلمه ای که میخواهید ماکارونی در آن بپزد ، نان مورد نظر ، (نان لواش ، سنگک) را میگذاریم. کل مواد را درون قابلمه میریزیم و حالا کل رشته هارا اضافه میکنیم. خیلی ارام سس و رشته هارا مخلوط میکنیم. در قابلمه را میگداریم و حدود 50 دقیقه برای پختن به آن زمان میدهیم. وقتی پخت ماکارونی را در دیسی برگردانده و میل میکنیم.

ماکارونی خوشمزه شما آماده است.💖
نوش جان❤❤

دستور این کیک همان دستور قبلی من کاپ کیک وانیلی میباشد.
با باقیمانده مواد کاپ کیک این کیک های کوچولو موچولو رو درست کردم.💖💖

کیک فنجانی یا کاپ کیک نوعی کیک کوچک است که برای یک نفر آماده می‌شود. ترکیبات این کیک مانند دیگر کیک‌ها شکر، کره، آرد و تخم مرغ است. البته روی این کیک را با سس‌ها و ترکیبات دیگر تزئین می‌کنند.
_____________________________________________

زمان پخت و تهیه: 55 دقیقه برای: 6 نفر

مواد لازم:💖

آرد: 2 پیمانه
نمک: 1/2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
کره: 1/2 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
تخم مرغ: 1 عدد
شیر: 1 پیمانه
اسانس وانیل: 1 قاشق سوپخوری
رنگ خوراکی ژله ای : به مقدار دلخواه

طرز تهیه:❤

1) ابتدا کره آب شده و شیر و تخم مرغ و اسانس وانیل را با همزن برقی خوب مخلوط کنید.
2) حالا مواد خشک یعنی: شکر ، نمک ، آرد و بکینگ پودر را روی مواد قبلی الک کنید و خیلی خوب مخلوط کنید.
3) داخل سینی کاپ کیک ، کپسول هارا قرار دهید و مواد را تا 2/3 کپسول بریزید.
4) حالا فر از قبل گرم شده را روی درجه 150 و دقیقه 15 قرار دهید و سینی کاپ کیک را در فر بگذارید.
5) بعد از 15 دقیقه یک خلال دندان داخل کاپ کیک فرو کنید. اگر مواد نچسبید یعنی آماده است. اگر چسبید 3 دقیقه دیگر تنظیم کنید.

نکات:
1) اگر میخواهید کاپ کیک رنگی داشته باشید مواد را تقسیم بر تعداد دلخواه خود بکنید و رنگ بریزید و مخلوط کنید و داخل کپسول ها بریزید.
2) نمیتوانید بجای رنگ ژله ای از مایع استفاده کنید. مایع بافت ژله را خراب میکند.

طرز تهیه کاپ کیک ها بدون فر:
کپسول هارا در فنجون بگذارید و یک قابلمه بزرگ را 2 سانتی متر آب کنید و درش را بگذارید. و فنجان های کاپ کیک را برای 15 دقیقه درون قابلمه بگذارید. بعد از یک ربع کپسول هارا از فنجان ها در بیاورید.



کاپ کیک وانیلی خوشمزه شما آماده است.💖
نوش جان❤❤