کباب دو رنگ خیلی خوشمزه در عین حال آسونه....حدود ۲۰۰گرم گوشت و نصف سینه مرغ رو چرخ کرده هر کدوم رو تو ظرف جداگانه ای قرار میدیم به هر کدوم یه عدد پیاز رنده شده متوسط ،نمک،فلفل،کمی زعفران اضافه کرده و ورز میدیم و چن ساعت تو یخچال استراحت میدیم.داخل ماهیتابه به صورت یک در میان مرغ و گوشت ریخته و صاف میکنیم....بعد از نیم ساعت پخت آماده اس...نوش جاان