با دستور دوست خوبم کتی جون
#کیک_کدو_حلوایی_k

سلام دوستان گلمk🌻

کیک_کدو_حلواییk 🎃🎃🎃

آرد ......... 2 لیوان
شکر....... یک و نیم پیمانه لیوان
تخم مرغ .......3 عدد
پوره کدو حلوایی.......... 1 لیوان
شیر......... نصف لیوان
روغن مایع ........نصف لیوان
بکینگ پودر ........2 ق م
دارچین ........1 ق م
جوز هندی .......نوک ق چ
وانیل........نوک ق چ
گردو خرد شده........نصف لیوان

برای پوره .....k
کدو رو شستم و پوست کندم و به قطعات کوچیکتر برش زدم و داخل قابلمه با چند قاشق شکر و نصف لیوان آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دادم تا بپزه وله شه بعد از خنک شدن داخل خرد کن ( غذا ساز ) ریخته و میکس کردم .k
آرد و دارچین و بیکینگ پودر رو الک کردم.k
فر رو روشن کردم تا گرم شه.k
تخم مرغ و وانیل رو کمی با همزن زدم تا حجمش دوبرابر شه و روش حباب بوجو بیاد بعد شکر رو اضافه کرده با همزن به مدت 5 دقیقه خوب هم زدم تا کرم رنگ و کشدار شهk🎃🎃🎃🎃🎃
بعد روغن مایع رو اضافه کرده و دوباره یه دور هم زدم بعد پوره ی کدو رو هم اضافه کرده و هم زدم تا یکدست بشه k.
گردوی خرد شده رو آرد مخلوط کردمkk.
مخلوط آرد و شیر رو آروم آروم در سه مرحله به مواد اضافه کردم و با لیسک خوب مخلوط کردمk🎃🎃🎃🎃🎃
مایه کیک رو تو قالب اندازه 23 که کفش کاغذ روغنی چرب شده پهن کردم ریختم و به مدت 40 تا 45 دقیقه تو طبقه ی وسط فر و با حرارت 180 درجه قرار دادمkkkk
بعد از پختن 5 دقیقه صبر کردم تو همون قالب بمونه بعد از قالب در آوردم وکاغذ رو برداشتم و روی توری گذاشتم تا خنک شه بعد روشو با پودر قند و شکلات تزیین کردمkkkk
نوووش جوووون.........کتیk🌺