#مربای_به

هیچ کس
گناه را گردن نگرفت ؛

یک سیب کم شده بود
و طبیعتاً
دیواری کوتاه تر از یک زن
پیدا نمی شد ...!
#هدیه_سبحانی

روش پخت مربای من
مواد لازم:
یک کیلو به هسته گرفته
شکر ۷۰۰ گرم
اب ۷ پیمانه
زعفران به مقدار لازم
هل ساییده در صورت تمایل یک چهارم ق چایخوری
ابلیموی تازه دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
به هارو شستم و هسته هاش رو گرفتم و خرد کردم اب و شکرم رو روی حرارت گذاشتم با دمای کم بدون هم زدن وقتی شکر کاملا حل شد به ها رو بهش اضافه کردم بهتره قابلمه مسی باشه تا به رنگ عقیق بگیره.با دمای کم و در قابلمه بسته بمدت ۳ ساعت در اخر زعفران و ابلیمو رو اضافه کردم.
دوستان دقت کنید سطح مقطع قابلمه ها متفاوته پس ممکنه اب مرباتون زودتر تبخیر بشه پس بعد از دو ساعت مرتب مرباتون رو چک کنید تا مبادا ابش زیادی خشک بشه .مربای به باید با زمان طولانی و دمای کم و ترجیحا قابلمه مسی بپزه تا رنگش عقیقی بشه نوشش جان.