#پای_چوپان#پای#خوشمزه#ناهار#شام#زیبا#ساده#راحت
مواد لازم برای ۶ نفر :
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
کنسرو سبزیجات شامل (هویج،نخود فرنگی،ذرت)  یک قوطی
سیب زمینی درشت سه عدد
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع جهت سرخ کردن  ۳ ق س
پیاز متوسط ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق س پر
زردچوبه یک ق م
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه :
* ابتدا سیب زمینی ها رو آبپز می کنیم . کمی هم نمک بریزید.
* بعد از پخت با پوره کن سیب زمینی ها رو له می کنیم .
* بعد همونطوریکه داغ هست کره ، نمک و فلفل رو اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم .
* پیاز رو خرد کرده و سرخ می کنیم . بعد گوشت رو داخلش ریخته و تفت می دیم .
* نمک ، زردچوبه و فلفل رو اضافه می کنیم .
* اگه رب غلیظ باشه با کمی آبجوش مخلوط کرده و به گوشت اضافه می کنیم .
* سپس کنسرو سبزیجات رو ( هویج ، ذرت ، نخودفرنگی ) رو اضافه می کنیم .
* حرارت رو کم کرده و یک ربع زمان می دیم .
* چون با همون ظرف سرو می شه پس ظرف مناسبی انتخاب کرده و گوشت و بقیه مخلفات رو داخلش ریخته و با پشت قاشق کاملا صاف کنید .
* بعد مخلوط سیب زمینی رو اضافه کرده وبا پشت قاشق صاف می کنیم .
نکته : اگه سیب زمینی به پشت قاشق چسبید برای حل مشکل می تونید قاشق رو کمی چرب کنید بعد با پشت قاشق سیب زمینی رو صاف کنید .
* تزیین کلاسیک این دستور غذایی به این صورت هست که با یه چنگال به این صورت حالت زیگزاگی می ریم حالا اگه دوست دارید می تونید با پوره روی غذا رو ماسوره بزنید و با توجه به سلیقه تون تزیینش کنید .
* در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتگراد بمدت نیم ساعت قرار بدین و اگه دوست دارید روش بیشتر طلایی بشه چند دقیقه گریل روشن کنید .
* نکته : با توجه به اینکه دمای فرها ممکنه متغیر باشه پس هر وقت طلایی شد از فر دربیارید .
* در مکروفر از دکمه کانوکشن استفاده کنید و روی ۲۲۰ درجه سانتگراد بمدت نیم ساعت قرار بدین ، از سه پایه کوتاه استفاده کنید.نوش جان😉