سلام دوستای گلم
روزتون مبارک انشاالله همیشه در کنار خانوادتون خوش وخرم باشید
این کیک خوشکل رو هم برای روز مادر واسه مامان گلم درست کردم دستورش رو براتون میذارم
کیک خیس شکلاتی
آرد 1و2/3پیمانه
شیر 1پیمانه 200 میلی لیتر
پودر کاکائو 1/3 پیمانه
نمک 1/4ق چ
بکینگ پودر 2ونیم ق چ
کره 200 گرم 1 پیمانه
شکلات 100 گرم
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1و1/2پیمانه

1.کره رو روی حرارت ملایم آب کنید پودر کاکائو وشکلات شکر وشیر رو اضافه کنید مخلوط میکنیم وقتی جوشید از روی حرارت بر میداریم کنار میذاریم تا خنک بشه ی پیمانه از این مواد رو کنار میذاریم
2.سفیده وزرده تخم مرغ رو جدا کنید سفیده رو بزنید تا فرم بگیره زرده ها رو یکی یکی به مایه شکلاتی اضافه میکنیم
3.نمک وبکینگ پودر وآرد رو الک کرده و کم کم به مایه شکلاتی اضافه میکنیم زیاد هم نزنید تا پف کیک نخوابه
4. سفیده رو هم کم کم اضافه میکنیم توی فر به مدت 45 دقیقه دمای 180 درجه
5. بعد که کیک پخت از فر در میاریم و مایه شکلاتی رو که برداشتیم روی کیک می ریزیم

نکته 1.من 100 گرم کره وبقیش رو روغن ریختم یک پیمانه سر خالی
نکته 2.من زرده رو قبل از اینکه به سس اضافه کنم حدود 7 دقیقه با کمی از شکر زدم بعد اضافه کردم کمی از شکر رو هم به سفیده اضافه کردم
فوق العاده خوش مزه است حتما امتحان کنید