#شیرینی_نخودچی

مواد لازم
آرد نخودچی ۵۰۰گرم
آرد سفید ۱۰۰گرم
روغن صاف ۲۵۰گرم
پودر قند ۲۵۰گرم
پود هل یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه
آرد نخودچی و آرد سفید رو با هم مخلوط کرده و الک کردم بعد روغن رو در ظرفی ریخته و پودر قند رو روش الک کردم و با همزن زدم تا سفیدرنگ و پوک بشه《حدود ۵دقیقه》
پودر هل رو اضافه کردم و کمی دیگه زدم تا مخلوط بشه بعد همزن رو کنار گذاشتم و آرد الک شده رو اضافه کردم و اول با لیسک موادمو مخلوط کردم بعد هم با نوک انگشتام کمی ورز دادم ن خیلی زیاد بعد هم خمیرمو یک بار از چرخ گوشت رد کردم تا نرم و یکدست بشه بعد ریختمش داخل نایلون و ۲۴ساعت در دمای محیط استراحتش دادم

بعد روی سطح کارم کمی آرد پاشیدم و خمیرمو باز کردم و قالب زدم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد بمدت ۲۰دقیقه پختم بعد اجازه دادم حسسسسابی خنک شدن و بعد تزئین کرده و داخل ظرف چیدم《تا شیرینیا تون سرد نشدن دست نزنین چون پودر میشن!》

روی بعضی از شیرینی هام قبل از اینکه داخل فر بزارم پودر پسته یا پودر گل سرخ ریختم و بقیه رو بعد از اینکه از فر درآوردم و خنک شدن با شکلات آب شده و پودر پسته و تخم خرفه تزئین کردم👌

امیدوارم درست کنین و لذت ببرین❤❤❤