#گوجه#بادمجون#واسه#افطار
سلام عزیزای دل
حال و احوالتون خوبه؟انشاءلله که خوب باشید
اینم خوشمزه من برای افطار من عاشق این غذا هستم

#طرز تهیه گوجه بادمجون
بادمجون
گوجه
سیر
پیاز
زردچوبه
نمک
پودر سیر
پاپریکا
فلفل سیاه
فلفل قرمز
اب جوش

ابتدا واسه اینکه بادمجونا کمتر روغن ببره
اوناره پوست کنید و تو اب نمک بخوابونید حدود نیم ساعت اینجوری هم تلخی بادمجون گرفته میشه هم روغن کمتری میبره
بعد ابکشی کنید و با اب بزارید یه ده دقیقه بجوشه
بعد سرخشون کنید
پیاز و نگینی خورد کنید و تفت بدید با سیر فراوان سپس بهش گوجه های حلقه شده رو اضافه کنید و تمام ادویه هارو بهش اضافه کنید و تفت بدید بعد بادمجونا رو بچینید روش و یه نصف لیوان اب جوش بریزین و زیرشو خیلی کم کنید و درشو بزارید تا به روغن بشینه
من که عاشقشم
نوش جون