روعن مایع 200 گرم( یک لیوان)
آرد برنج 125 گرم(یک لیوان سرخالی یا کمی بیشتر از 3/4 لیوان)
آرد سفید 125 گرم
آرد نخودچی 125 گرم
گلاب 1/2 لیوان
شکر 3 لیوان(من 2 لیوان ریختم)
آب 3 لیوان
زعفران دمکرده غلیظ 
هل 1 قاشق چایخوری
ابتدا آب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار بدید تا شکر حل بشه و همین که شروع به جوشیدن کرد بلافاصله گلاب و زعفران و پودر هل رو اضافه و حرارت رو خاموش کنید.
آرد سفید رو در تابه بریزید و با حرارت کم حدود 30 دقیقه تفت بدید تا بوی خامی اون گرفته بشه و فقط کمی تغییر رنگ بده.
بعد آرد برنج رو هم اضافه و دوباره برای 15 دقیقه دیگر تفت دهید و در پایان آرد نخودچی رو اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت بدید.
👈آرد نخودچی زود میسوزه مواظب باشید.
حالا هر سه آرد تفت خورده رو با هم الک کنید و دوباره به تابه برگردونید.
روغن رو کم کم و حتما به تدریج به آرد اضافه کنید(ممکنه کمتر از میزان دستور یا حتی کمی بیشتر روغن مصرف بشه،بسته به جنس آرد داره،برای من کمی بیشتر مصرف شد)
حالا دوباره حلوا رو با روغن تفت بدید تا بوی خامی حلوا گرفته و طلایی روشن بشه.
در پایان شربت رو کم کم اضافه و هم بزنید تا جایی که حلوا وسط تابه جمع بشه و بعد از روی حرارت بردارید(نیازی به گهواره کردن حلوا نیست)