پیراشکی کرمدار1
آرد به میزان لازم
تخم مرغ 2 عدد
شکر 40 گ
شیر 1پ
مایه خمیر 1 قاشق غذا خوری
نمک کمی
روغن مایع ۲۰گ
آب ولرم 1 / 4 پ
مایه خمیر رابا آب و 1ق س شکر در ظرفی بریزید ودر آن را بگذارید و اجاز دهید عمل بیاد یعنی پف کنه وبالا بیاد
تخم مرغ وشیر شکر روغن ونمک رامخلوط کنید و کمی آرد بر.یزید و مایه خمیر عمل آمده رااضافه کنید و آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد 10 دقیقه ورزدهیدویک باضافه روی خمیر ایجادکنید اگر سریع قاچ خورد یعنی خمیر آماده استراحته آن را استراحت دهید تاحجم خمیر دوبرابرشود ظرف خمیر را چرب کنید وخمیر رادر جای گرم قراردهید وروی آن را بپوشانید بعد آن را پهن کنید وکاتر گرد بزنید و 20 دقیقه درسینی که چرب کردید قراردهید وروی آن هارا بپوشانید وبعد درروغن سرخ کنید درفر 200 درجه به 25 دقیقه هم میتونید قرار دهید ولی کیفیتش زیاد جالب نمیشه
بعد خنک شدن کرم میانی رالای آن ها بگذارید.
مواد لازم کرم
آرد 1 قاشق غذا خوری
آرد نشاسته ذرت 1 قاشق غذا خوری
اب ۱پیمانه
شکر یک پیمانه
وانیل کمی گلاب 1 / 4 پ
همه مواد بجز وانیل رامخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود وبعداز برداشتن ازروی حرارت وانیل را اضافه کنید.
با این دستور درست کردم فقط به روش دانمارکی اول برش زدم کرم گذاشتم وبعد پیچوندم دو ساعت استراحت دادم توی روغن سرخ کردم
#پیراشکی #دانمارکی #کرمدار# خوشمزه #سفارشی