بادستور خانم سوزان شریعت عزیز
ورق بزنید
اینم یه کیک پر ماجرا واولین تجربه من برای کار با خامه قنادی ؛تو چندجا دیدم نوشته بود خامه باید یه کم یخ زده باشه حالت بستنی خامه که گرفتم نیم کیلویی مارک کاله بود گذاشتم تو فریزر خودشو نمیگرفت یه شب گذاستم فریزر تا شد حالت بستنی اورددبیرون ریختم توظرف معلوم‌میشد چربه وحالت چسبناک داشت همزن رو گذاشتم که با هاش کار کنم جونم بگه براتون که دود از کله همزن زد بیرون همزن نازنینم سوخت ومنو در هاله ای از غم واندوه تنها گذاشت.با این قیمت اجناس مگه میشه چیزی خرید فعلا باید تو خماری بی همزن بمونم!!!
نکته ۱:تو عکس سوم تزیینات پسر گلم با دراژه هست نمیدونم چرا بچه ها اینقدر دراژه دوست دارن؟!
نکته ۲: خامه من فقط نیم کیلو بود دیگه باهاش نتونستم روی کیک شکوفه بزنم وسط کیک خامع زدم با فیلینگ موز وگردو
نکته۳:راستی یادم رفت بگم که بعداز اینکه همزن سوخت ریختم تو غذاساز یه قاشق چایخوری ژلاتین رو با دوقاشق آب سرد بن ماری کردم وداغ ریختم تو خامه ها نوشته بود دیگه نگران نباشید خامه شل نمیشه ولی ما من بعداز شکوفه زدن بین لایه کیک وار فت.
دوستای عزیز دوستتون دارم ممنون که بهم سر میزنین خوشحال میشم که از تجربه هاتون استفاده کنم همیشه سرزنده و برقرار باشید.