#ساق_عروس
اول از همه بگم ساق عروس یه مدل دیگه هم داره که رنگیه دورش پودر نارگیل و مغزش فیلینگ داره ولی اون مدل سرخ میشه
اما این مدل بسیاااااااااار خوشمزه و ترد هست داخل فر پخته میشه و رژیمی تر و سالم تره پختنشم راحت تره
آرد 400 گرم (3 بار الک بشه)
روغن جامد که من روغن صاف استفاده کردم 200 گرم از ترکیب روغن و کره هم میتونید استفاده کنید ولی کلا موندگاری شیرینی هایی که کره داخلش داره کمتره
پودر قند 2 ق. غ سر پر این دستور اصلی هستش اگر کم شیرین دوس دارید همین مقدار کافیه ولی اگر مثل من شیرین تر دوست دارید😅 4 ق. غ سر پر بریزید
وانیل نوک ق. چ
پودر هل 1 ق. چ
گلاب 1ق.مرباخوری
مغز گردو به مقدار لازم
روغن و با پودر قند بزنید تا رنگش روشن بشه حجم بگیره و پوک بشه +وانیل+پودر هل +گلاب+آرد با هم مخلوط کنید تا خمیرتون درست بشه
خمیری که بخصوص با روغن صاف درست بشه خیلی نیاز به استراحت نداره من نیم ساعت استراحت دادم اگر روغن جامد استفاده کردید 2 ساعت استراحت بدید خلاصه تا زمانیکه خمیرتون چسبندگی نداشته باشه بعد تو دستتون حالت بیضی یا گرد باز کنید و گردو داخلش بزارید و ببندید در طبقه وسط فر دمای 170 درجه که از یک ربع قبل گرم شده به مدت نیم ساعت بزارید تا بپزه
بعد پخت بزارید خنک بشه بعد از کاغذ روغنی جدا کنید و در پودر قند بغلطونید
و تزیین کنید و نوش جان کنید 😋