سلام به روی ماهتون شبتون شاد
دوستان عزیز تازه وارد خیلی خیلی خوش اومدید
به قول ترک های عزیز 👈 💚🙏 Hoşgeldiniz
حال و احوالتون چطوره ؟؟؟؟
خوب و خوشید؟؟؟؟
فقط فقط اروزمند شادی و سلامتی در هر لحظه برای تک تکتون هستم دوستان و عزیزانم 💚
ببیند چی دارم براتون تاتلی ترکیه اونم بدون تخم مرغ 😃 گاهی پیش میاد تو خونه تخم مرغ نیست و دلتون یک قهوه تلخ با یک شیرینی شهد دار میخواد می تونید سری بدون همزن این خوشمزه بی تخم مرغ رو اماده کنید و کلی لذت ببرید بزن بریم سراغ خوشمزه ترکی مهنازشف😉 چقد خودموووووو تحویل گرفتم والا 😂
.
#تاتلی_شامبالی ترکیه

#şambali_Tatlısı
#turkey
موادلازم:
3لیوان آبخوری ایرمیک
1,5 لیوان ابخوری ماست (1ونیم لیوان)
1/2لیوان شکر
1قاشق چابخوری بیکینگ پودر
1قاشق چایخوری جوش شیرین (کربنات)
طعم دهنده به سلیقه و ذائقه خودتون (هل ، وانیل ، دارچین ،زنجفیل، میخک ، پودر گل...)
مغز گردو یا بادام ، پسته هر مغزی که دوست دارید به مقدار لازم
برای شربت:
4،5 لیوان ابخوری شکر
3،5 لیوان آب
1قاشق چابخوری اب لیمو
1تکه سنگ جوهر لیمو
1/2پیمانه گلاب (اختیاری)
1/4قاشق چایخوری پودر زعفران (اختیاری)
تهیه شربت:شکر+اب را ترکیب و خوب مخلوط کنید بعد روی حرارت بگذارید تا وقتی بجوش نیامد بهم نزنید بعد جوش حرارت را کم با قاشق چوبی مرکز ظرف سربت را بهم بزنید جوهر لیمو را اضافه و بعد اب لیمو چند جوش زد از روی حرارت برداشته ، اگر دوست داشتید زعفران و گلاب اضافه کنید.
.
آماده سازی:ماست و شکر را در کاسه ای همزده خوب ترکیب شد ایرمیک+بیکین+جوش شیرین را اضافه و ترکیب کنید با چنگال خمیر نسبتا منسجم بدست میاد (کمی سفت )
مواد اماده هست ،نکته مهنازبانو من مواد رو به دو قسمت تقسیم کردم به یکی هل و خشخاش اضافه کردم ، بعد داخل ظرف پیرکس با سایز 20 در 30 ریخته (با فاصله روی سطح مواد بادام یا گردو فرار دهید) داخل فر گرم با درجه 175 سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا اماده شود.
بعد شربت داغ را روی تاتلی داغ بریزید( با ملاقه) بعد اجازه حدود 2-3ساعت بماند تا شربت کاملا بخورد تاتلی برود ، اگر یک شب بماند خوشمزه تر خواهد شد با یک قهوه ترک یا چای نوش جان کنید.
@mahnazchef
#تاتلی #شیرینی