#کلوچه_کنجدی

یه شیرینی ترد و خوشمزه با چایی حرف نداره😋

موادلازم:

پودر شکر 1 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
آرد سفید 3 لیوان
پودر هل 1/4 ق چ
وانیل 1/2 ق چ
نمک 1/4 ق چ
کنجد به مقدار لازم
بکینگ پودر 1 ق غ
روغن مایع 3/4 لیوان
ماست شیرین 3 ق غ پر

طرزتهیه :
تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم تا حجمش دو برابر بشه.بعد روغن مایع رو اضافه کرده و کمی هم میزنیم.
حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.

ارد،نمک،وانیل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم و با پودر هل به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله غلظت مایه از کیک سفت تر باید باشه تقریبا مثل حلوا.

نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر میذاریم

از فریزر که بیرون اوردیم دستمون رو چرب میکنیم به اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بعد تو کنجد میغلطونیم وبعد توی سینی فرکه از قبل کاغذ رو غنی انداختیم با فاصله میذاریم و با مهر کلوچه روی خمیر فشار میاریم تا پهن بشه بعد تو فر داغ با دمای 180 درجه به مدت 15الی 20 دقیقه میذاریم تا بپزه .نوش جان