#باقلوا_یزدی_خوشمزهه
باقلوا:
مواد لازم برای خمیر؛
تخم مرغ ۱عدد
ماست ۱/۲پیمانه
شیر۱/۴پیمانه
روغن مایه ۱/۲پیمانه
سرکه ۱قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱پنس
آرد تا جایی ک بدست نچسبد

مواد میانه؛
گردو ۱پیمانه
پودر قند بمقدار لازم
هل کمی

شربت؛
۲لیوان شکر
۲لیوان آب
۲عدد دانه هل
گلاب ۱/۲پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ ۲قاشق غذاخوری
آبلیمو ۱قاشق چایخوری

کره۱۰۰گرمی ک باید ذوب بشه برای روی لایه ها و در آخر روی خمیر
نشاسته
طرز تهیه شربت؛
شکر وآب میزاریم تا بجوشه بعد زیرشو کم میکنیم و گلاب ،زعفران،هل و آبلیمو رو اضافه میکنیم یکم ک قوام اومد خاموش کنید اجازه بدید سرد بشه
طرز تهیه خمیر؛
همه مودد را باهم مخلوط میکنیم تا یک خمیر خمیر لطیف بدست بیاد بعد اجازه میدیم ب مدت ۲ساعت تو محیط گرم استراحت کند،بعد خمیر را ب چونه های کوچیک تقسیم کنید،روی سطح کارتونو نشاسته بریزید تا براحتی بتونید خمیر را باز کنید بعد با وردنه خمیر را نازک کنید و ب اندازه قالبتون برش بدید.بعد چندلایه خمیر بزارید کف قالبتون بعد لایه میانی ک از قبل مخلوط کردین بریزید وسطش بازم۳ لایه خمیر ب همین ترتیب ادامه بدید لایه اخری ک گذاشتید رو برش بدید و با روش کره بمالید (بین تمام لایه ها رو کره بزنید) بمدت ۲۰دقیقه با درجه ۱۸۰زمان پختشه بعد پخت بلافاصله بعد اینکه از فر خارج کردین شربت سرد رو روش بریزید و اجازه بدید ۳ساعت بمونه تا شیره بخوردش بره ،ب همین سادگی درست کنید در کنار عزیزانتون لذت ببرید😊