کیک زعفرانی

مواد لازم
تخم مرغ متوسط :۳عدد
شیر ولرم نصف لیوان
روغن مایع :نصف لیوان
شکر:یک لیوان
ارد:۲ پیمانه
بکینگ پودر:۲ق چ
وانیل :کمی
گلاب :۲ق غ خوری
زعفران دم کرده :مقداری
طرز تهیه:ابتدا همه ی مواد رو ۱ ساعت در دمای محیط قرار میدیم تا هم دما بشن بعد تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشه (حتما در حین کار کاسه رو دور گیری کنید) بعد شیر ولرم رو با زعفران و گلاب مخلوط کنبد و اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید بعد روغن مایع رو اضافه کنید ود باز در حد مخلوط شدن هم بزنید بعد ارد و بکینگ پودر و ارد رو ۳ بار الک کنید و اضافه کنید کم کم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید بعد داخل قالب بریزید در فر ۱۸۰ درجه که از یه ربع قبل گرم کردید به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بزارید (دما فر ها متفاوت از ۴۰ دقیقه که گذشت حتما چک کنبد)