سلام دوستان می‌خوام طرز تهیه این پیراشکی گوشت فوق العاده رو خدمتتون بگم.خیلی خوشمزه و نرم و عالی میشه.
بعضی ها فقط از گوشت چرخ‌کرده استفاده میکنند اما من برای اینکه مزه بهتری داشته باشه هم گوشت چرخ‌کرده و هم سویا و هم سوسیس ریختم این ترکیب فوق‌العاده اش می‌کنه.
بعد از تفت دادن گوشت و پیاز،سویا رو میریزیم و تفت میدهیم بعد از اون سوسیس و فلفل دلمه ای بریزید.بعد هم کمی ادویه بریزید(خیلی ادویه استفاده نکنید چون سوسیس خودش ادویه داره)من یکم زردچوبه و نمک زدم بعد هم سه چهار تا قاشق رب.بعد تفت میدهیم و خاموشش میکنیم.
برای خمیر من از خمیر دونات از نوع تهیه با ماست استفاده کردم.چون ماست داره خیلی نرم میشه و خشک نمیشه.
خمیر رو پهن میکنیم اندازه دایره در میاریم و بعد مواد رو میریزیم و با انگشتمون که به آب زدیم می‌زنیم دورش تا بهم بچسبه بعد از فرم دادنش با تیزی چنگال حالتش میدیم و در آخر هم روش رو با زرده تخم مرغ و زعفران دم کرده رومال میکنیم.در فر به مدت یک ربع به اندازه ۱۸۰درجه گرما میدیم و در آخر گریل میکنیم.
اندازه های مواد به خودتون بستگی داره و هر چقدر دوست دارید می‌ریزید.