پاپیون لطفاحذف نکن
سلام دوستان گلم خوبین دخترعموم ازرفسنجان اومده بوددعوتش کردیم واسه شام مهربونارد میشین لایک وفالویادتون نره

7 ترفند برای یک پذیرایی شاد و خوشمزه

در سرآشپز پاپیون
https://sarashpazpapion.com/article/2675

همه ما دوست داریم به مهمان‌هایمان خوش بگذرد، سفره رنگین برایشان پهن کنیم و بهترین غذاها را جلوی آن‌ها بگذاریم. پذیرایی از مهمان‌ها هم مثل خیلی چیزهای دیگر اصول خاص خودش را دارد. در این مقاله به شما می‌گوییم حضور چه خوراکی‌ها و به کار بردن چه ترفندهایی خاطره‌ای به یاد ماندنی از دستپختتان به یادگار خواهد گذاشت.

سفره رنگین خوشمزه تر است ؟
یکی از واقعیت‌های جالبی که می‌تواند غذای شما را خوشمزه‌تر و هیجان‌انگیزتر نشان دهد و این پیام را به مغز بیننده بفرستد که غذایی خوشمزه در انتظارش است، رنگین چیدن سفره است. شاید برایتان جالب باشد بدانید حتی رنگ بشقاب‌ها هم می‌تواند روی اشتهای مهمان شما تاثیر بگذارد،

بنابراین هر چه از رنگ‌های شادتر و پر انرژی‌تری استفاده کنید، اشتهای مهمانتان را باز می‌کنید و غذا به نظرش خوشمزه‌تر خواهد رسید. بنابراین سعی کنید چه در مورد ظروف پذیرایی و چه در مورد غذاها از رنگ و لعابشان غافل نشوید.

چه دیزاینی مناسب تر است ؟
دیزاین غذا و شکل دادن به آن مرحله تاثیرگذار دیگری است که باید به آن توجه داشته باشید. هم کتاب‌های آشپزی زیادی برای آموزش سفره‌آرایی و تزئین غذا وجود دارد و هم با یک جستجوی ساده روی اینترنت انواع روش‌های دیزاین غذا و دسر را یاد می‌گیرید.

بنابراین از امکانات اطرافتان استفاده کنید و با توجه به وقت و حوصله‌ای که دارید، دست به انتخاب گزینه‌های مناسب برای خودتان و مهمان‌هایتان بزنید. لازم نیست دیزاین غذا حتما شبیه سفینه‌های فضایی باشد تا هنرمندی‌تان را نشان دهید، همین که غذا زیبا و مرتب باشد و شلخته به نظر نرسد، کافی است.

معجزه ادویه های جدید
ادویه‌ها معجزه می‌کنند. آن‌ها نه تنها سرشار از خواص مختلف هستند و هر کدام برای بخشی از بدن مفید هستند؛ بلکه قابلیت طعم دهی بی نظیری دارند. در حقیقت تفاوت بسیاری از دستپخت‌ها در چاشنی و ادویه جاتبه کار رفته در انواع غذا است؛ نه چیز دیگری.

این چاشنی‌های دوست داشتنی به راحتی می‌توانند به عنوان بهترین گزینه‌های طعم دهنده غذا به کار بروند. کافی است دستور پخت متنوعی را امتحان کنید یا بر حسب غریزه مقدار ادویه‌ها را بالا و پایین کنید تا متوجه نتیجه متفاوت نهایی شوید. در این میان امتحان کردن انواع چاشنی‌های جدید را فراموش نکنید. انواع پودر سالاد، سس‌های خوشمزه و ادویه‌های نقاط مختلف کشور یا دنیا طعم‌های تازه‌ای به دنبال خواهند داشت؛ فقط مراقب باشید که مبادا مهمانتان نسبت به چیزی حساسیت داشته باشد.

اگر غذای ملل رو دوست دارید
درست کردن غذاهای کشورهای مختلف، مورد علاقه بسیاری