مواد لازم:
پودر ژلاتین ۳ق غ- بستنی وانیلی ۱۸۰ گرم- خامه صبحانه ۷۰ گرم یا سه ق غ- شیر ۲/۵لیوان- شکر نصفه لیوان- نشاسته ذرت ۳ق غ- گلاب ۳/۴لیوان- زعفران دمکرده ۳ق غ- بیسکوئیت پودر شده برای مخملی کردن دسر
طرز تهیه:
۱)پودر ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط کرده و بنماری میکنیم تا شفاف بشه
۲)بستی و خامه را با هم مخلوط کرده و روی بخار کتری گذاشته تا یکدست شوند
۳)شیر -شکر-نشاسته ذرت را ترکیب و روی حرارت گذاشته مدام هم میزنیم
۴)زعفران و گلاب و مخلوط خامه و بستنی و ژلاتین را اضافه و به همزدن ادامه دهید تا به غلظت برسد قالب را چرب کرده مواد را درون آن ریخته و داخل یخچال قرار میدهیم
بیسکوئیت پودر شده را با الک روی دسر ریخته تا حالت مخملی پیدا کند برای تمیز کردن اطراف دسر از باد سشوار استفاده کنید...نوش جان