کباب تابه ای را آماده کرده و ته چین را داخل ظرفی آماده کرده سپس ته قالب را چرب نموده ،ابتدا کباب ها را خام به دیواره قالب طرح دار گذاشته و کنار آن گوجه خام می گذاریم و سپس برنج(ته چین زعفرانی) را داخل قالب تا لبه ی ظرف می ریزیم و سپس روی آن فویل کشیده در فر 175 درجه به مدت 1 ساعت 30 دقیقه می گذاریم