سلام مهربونا😍😍
امروز میخوام یه نان خوشمزه معرفی کنم.
مواد لازم:
آرد سفید ۵تا ۶ لیوان
شیر گرم ۱ لیوان
خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۱ لیوان سر خالی
تخم مرغ ۳ عدد
روغن ۱/۲ لیوان سر پر
آب ولرم ۱/۲ لیوان
نمک ۱ قاشق چایخوری
کنجد سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا خمیر مایه فوری شکر وآب ولرم رو داخل کاسه مخلوط کنید.
سپس روی کاسه رو بپوشونید چند دقیقه اجازه بدین تا خمیر مایه عمل بیاد.
حالا تخم مرغ رو با هم زن دستی بزنید تا یکدست بشه.
شیر ولرم شکر روغن و خمیر مایه عمل آمده رو اضافه می کنیم.
مواد رو خوب مخلوط کنید.
آرد ونمک رو اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست بیاد و به دست نچسبد.
روی کاسه رو بپوشانید ویک ساعت با دمای آشپز خونه به خمیر استراحت بدین.
به ۴ تا ۵ چانه تقسیم کنید دوباره ۲۰ دقیقه استراحت بدین.
فر از قبل روشن کنید.
سینی فر رو با کاغذ روغنی بپوشانید.
حالا چانه ها رو مطابق تصویر با وردنه گرد کنید.
میتونید به همراه کنجد زرده تخم مرغ بزنید تا براق شود.
روی نان ها با برس بمالید. ولی من فقط کنجد زدم.
ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰دقیقه قرار بدین.
جای همه دوستای بسیار عزیزم سبز خصوصا خانم برومند جانم چایی هم دم کردم دو تا خواهر خوردیم.
موفق و سلامت باشید .🌷🌷🌷🌷