دسر عربی
۲۱ مرداد ۰۱
#دسر#دسر-عربی#کرم-کارامل
سلام به همه پاپیونی های مهربون، ممنونم از دوستانی که به یادم بودن💛
این دسر برای عزیزانی که طعم کاکائو و نسکافه را دوست دارن گزینه خیلی مناسبی هست🌹🍃
مواد لازم:
کرم کارامل وانیلی یا کاکائویی یک بسته(کاکائویی خوشمزه تره)
خامه صبحانه یک بسته(من 100 گرم ریختم)
بیسکویت پتی بور شکلاتی 15 دونه
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری سرصاف، بیشتر نریزید که دسر خیلی سفت میشه ( با دوقاشق آب سرد روی بخار بن ماری کنید)
شیر دو لیوان
شکر سه قاشق غذاخوری (من 4 قاشق ریختم چون نسکافه ام خالص بود)
نسکافه یک ق مرباخوری یا یک عدد کافی میکس(چون نسکافه ام پودر نبود با دو قاشق آبجوش حل کردم)
پودر کرم کارامل و شکر و کافی میکس(یا پودر نسکافه) رو باهم مخلوط میکنیم و بعد شیر را بهش اضافه میکنیم روی شعله میزاریم و نزدیک جوشیدنش پودر ژلاتین رو که بن ماری کردیم و حل شده بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب حل بشن سه دقیقه با ضرب خیلی کم بجوشه و مدام هم بزنید، بیسکویت ها رو از قبل تو مخلوط کن آماده خرد کنید بعد مواد داغ را روی بیسکویت ها بریزین مخلوط کن را روشن کنید خوب که مخلوط شدن و دما هم کمی پایین اومد مقداری مواد را در کاسه ای با کل خامه با قاشق حل میکنیم و دوباره توی مخلوط کن میریزیم و روشن میکنیم تا یکدست بشه(البته خیلی سرد نشه چون خامه حل نمیشه) اون بسته کوچیک سس کارامل رو هم یادتون باشه بریزید تو مخلوط کن تا حل بشه.
حالا بریزید تو قالب که کمی چربش کردید وداخل یخچال قرار بدین.
بعد از 5 الی 6 ساعت در ظرف سرو بگردونید، قالب من سیلیکونی بود اول لبه ها را آروم با چاقو جدا کردم، چون خامه داره به راحتی به ظرف انتقال پیدا میکنه. دسر خیلی راحت، خوش مزه و لطیفی هست.
شاد باشین عزیزان
#خدایاشکرت🌱
سلام به همه پاپیونی های مهربون، ممنونم از دوستانی که به یادم بودن💛
این دسر برای عزیزانی که طعم کاکائو و نسکافه را دوست دارن گزینه خیلی مناسبی هست🌹🍃
مواد لازم:
کرم کارامل وانیلی یا کاکائویی یک بسته(کاکائویی خوشمزه تره)
خامه صبحانه یک بسته(من 100 گرم ریختم)
بیسکویت پتی بور شکلاتی 15 دونه
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری سرصاف، بیشتر نریزید که دسر خیلی سفت میشه ( با دوقاشق آب سرد روی بخار بن ماری کنید)
شیر دو لیوان
شکر سه قاشق غذاخوری (من 4 قاشق ریختم چون نسکافه ام خالص بود)
نسکافه یک ق مرباخوری یا یک عدد کافی میکس(چون نسکافه ام پودر نبود با دو قاشق آبجوش حل کردم)
پودر کرم کارامل و شکر و کافی میکس(یا پودر نسکافه) رو باهم مخلوط میکنیم و بعد شیر را بهش اضافه میکنیم روی شعله میزاریم و نزدیک جوشیدنش پودر ژلاتین رو که بن ماری کردیم و حل شده بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب حل بشن سه دقیقه با ضرب خیلی کم بجوشه و مدام هم بزنید، بیسکویت ها رو از قبل تو مخلوط کن آماده خرد کنید بعد مواد داغ را روی بیسکویت ها بریزین مخلوط کن را روشن کنید خوب که مخلوط شدن و دما هم کمی پایین اومد مقداری مواد را در کاسه ای با کل خامه با قاشق حل میکنیم و دوباره توی مخلوط کن میریزیم و روشن میکنیم تا یکدست بشه(البته خیلی سرد نشه چون خامه حل نمیشه) اون بسته کوچیک سس کارامل رو هم یادتون باشه بریزید تو مخلوط کن تا حل بشه.
حالا بریزید تو قالب که کمی چربش کردید وداخل یخچال قرار بدین.
بعد از 5 الی 6 ساعت در ظرف سرو بگردونید، قالب من سیلیکونی بود اول لبه ها را آروم با چاقو جدا کردم، چون خامه داره به راحتی به ظرف انتقال پیدا میکنه. دسر خیلی راحت، خوش مزه و لطیفی هست.
شاد باشین عزیزان
#خدایاشکرت🌱
...
نظرات
عکس های مرتبط
