سفارشی 👌کیک نرم لطیف خوش عطر و طعم 👌👌🥰🥰

تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱ لیوان و ۱ قاشق غ خ
روغن مایع نصف لیوان کمتر
ماست غلیظ پرچرب نصف لیوان
شکر ۱ لیوان
پودر پسته ۱ق غ خ
پودر هل ۱ ق چ خ
بکین پودر ۱ ق چ خ
وانیل نصف ق چ خ
نشاسته ذرت ۱ ق غ خ سرپر
زعفران دم کرده ۲ ق غ خ

ابتدا تخم مرغ وانیل شکر رو خوب با همزن دور تند (حتما در حین کار کاسه رو دورگیری کنید جهت رفع بوی تخم مرغ تاثیر زیادی داره ) ۵ دقیقه زده تا حجیم و کشدار شود سپس ماست و روغن و زعفران و پودر هل را اضافه در حد مخلوط شدن (۳۰ ثانیه)هم میزنیم .آرد و بکین پودر و نشاسته رو سه بار الک کرده و در دو مرحله به بقیه مواد اضافه و با دور کند همزن مخلوط میکنیم زیاد نزنین در حدی که مواد یکدست بشه با دور کند همزن در قالب چرب شده ریخته و روی گاز در فر دست ساز مدت ۵۰ دقیقه زمان میدیم تا بپزه .
مواد لازم برا تهیه شهد این کیک نصف لیوان آب و حدود پنج قاشق شکر یک قاشق گلاب و کمی زعفران میزاریم روی گاز تقریبا ۵ دقیقه بجوشه میزاریم کنار تا خنک بشه . وقتی کیک از داغی افتاد شربت رو روی سطح کیک میریزم.

❌❌حتما از ماست غلیظ استفاده کنین ترجیحا ماست سون

❌❌هیچ جایگزینی بجای ماست و پودر پسته و پودر هل و زعفران قرار ندین چون طعم اصلی کیک رو تشکیل میدن

❌❌نشاسته ذرت اختیاری در صورت حذف نشاسته ۱ قاشق آرد اضافه کنید