#خورش بادمجان،#خورش بادمجون با مرغ،طرز تهیه،اول مرغ رو سرخ میکنم بعد پیاز میریزم وقتی سرخ شد بهش زردچوبه و نمک و رب گوجه فرنگی اضافه میکنم و تفت میدم بعد مقداری آب میریزم و اجازه میدیم تا مرغ پخته بشه بعد بادمجون سرخ شده و گوجه حلقه ای خرد شده رو کمی سرخ میکنم و به مرغ اضافه میکنم،بعضی وقتا هم گوجه رو سرخ نمیکنم فقط حلقه ای برش میزنم و روی خورش میزارم.اجازه میدم تا آب خورش تقریبا جمع بشه و خورش جا بیفته،به نظر من خورش بادمجون نباید زیاد آب داشته باشه کم آب خوشمزه تر هست. اگر آبش هم کاملا جمع بشه و روغن بندازه که دیگه حرف نداره،،🌹🌹🌹😍😍😍😍
دوستان من دوست دارم غذاهام طعم اصلی خودشون رو داشته باشن،برای همین زیاد از چاشنی توی خورش هام استفاده نمیکنم،شما اگر دوست داشتید کمی آبغوره به خورشتون اضافه کنید.