#کلوچه_شکلاتی😋

مواد لازم
🍎شکر :نصف پیمانه
🍐مایع خمیر:1ق غ
🍊اب ولرم:1/4پیمانه
🍋ارد :به میزان لازم
🍇هل :1ق چ
🍓بکینگ پودر :1 قاشق غذاخوری
🍒آب  :1پیمانه
🥑روغن مایع :1/4پیمانه

طرز تهیه:🍞🍞🍞
یک قاشق مرباخوری شکر با مایه خمیر و  اب ولرم رو مخلوط میکنید روی ظرف رو بپوشونیدبزارید تا عمل بیاد

تا خمیر مایه عمل میاد آب رو با شکر مخلوط کرده خوب بزنید بعد بکینگ پودر و هل را  اضافه کنید و آروم مخلوط کنید همزن استفاده نکنید.

سپس روغن مایع رو اضافه میکنید و خمیر مایه رو اضافه کرده ودر اخر کم کم ارد را اضافه و مخلوط کنید   تا به دست نچسبه ولی وقتی خمیر رو باز کنیدیکم چسبنده باشه خمیر رو چونه کنید وتوی ظرف تمیز یکم ارد بپاشید وروی ظرف رو بپوشونید به مدت 1ساعت باید بمونه واستراحت کنه تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد از استراحت یکم خمیر رو ماساژ بدید وبه هر شکلی که دوست دارید در بیارید ونیم ساعت دوباره روشو بپوشونیدو استراحت بدید بعد روش رومال بزنید وکنجد بپاشید

برای مابین خمیر :۱قاشق پودر کاکائو و ۳ قاشق شکر رو مخلوط کردم داخل خمیر ریختم و پیچیدم.

🍞🍞🍞 ((یک زرده تخم مرغ؛ 1قاشق غ شیر ؛1قاشق غ شکر؛کمی زعفران)
🍞🍞🍞نکته مهم درمورد همه نان ها وخمیر هست یک ظرف اب هم همراه خمیر داخل فر بزارید
داخل فر با دمای 180به مدت 30دقیقه قرار بدید دراخر وقتی از فر خارج کردید کمی شربت یا عسل رقیق روش بزنید 🍞🍞🍞

با این دستور ۲۵ عدد کلوچه شد.

من اینبار از رومال کره و زعفران استفاده کردم.

@donyayeashpazi2018