#کوکو #سیب_زمینی #کوکو_سیب_زمینی_متفاوت
مریم بخشی نیا ♧
سلام عزیزان امیدوارم حالتون خوب باشه.
این کوکو با کوکو هایی که تا حالا پختم فرق می‌کرد هم تخم مرغ کم برد هم تردتر بود و هم روغن کمتری برد.
سیب زمینی ها را تو آب جوش انداخته ۲۰ دقیقه میپزیم. بعد پوستش را گرفته و حدود ۱ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.بعد با رنده ریز رنده کرده یک پیاز را رنده کرده ۷۰ درصد آبش رو میگیریم وروی سیب زمینی ها ریخته. ۲ عدد تخم مرغ اضافه کرده و نمک ،فلفل،زردچوبه،پودرتخم گشنیز،چند قاشق آرد ذرت،جعفری ساطوری شده را به سیب زمینی ها اضافه کرده با دست ورز می‌دهیم تا همش مخلوط شود بعد دوباره یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.بعد دستمان را خیس کرده از مواد کمی برداشته و در دست شکل می‌دهیم. و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ میکنیم. یک طرفش که سرخ شد نوبت طرف دیگر است .بعد نوش جان میکنیم .من این دستور رو از تو پیج بهنام رستمی دیده بودم.دستش درد نکنه.