‍ کیک_گوشت


مواد لازم برای تهیه خمیر

تخم مرغ ۳ عدد
ماست سفت ۱ لیوان
آرد الک شده ۲ لیوان
روغن نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

مواد میانی

پیاز درشت ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه نصف ۱ عدد
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا به مقدار لازم
فلفل و نمک و ادویه، پودر سیر به مقدار لازم


۱- تخم مرغ را با نمک و فلفل و زردچوبه و روغن با همزن خوب بزنید .سپس ماست رو اضافه کنید و مخلوط کنید .و در نهایت آرد بکینگ پودر الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
۲- طرز تهیه مواد میانی:
۳- پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید.فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید(مثل مواد ماکارونی)
۴- کف و دیواره یه قالب شیفون رو چرب کنید و کنجد بپاشید و نصف خمیر رو بریزید
۵- مواد گوشتی رو به آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون پنیر رو بریزید .بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید .
۶- فر از قبل گرم کردیم.مواد رو به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه داخل فر میذاریم تا خمیر خوب بپزه و تا حدودی پف بکنه .میتونید چند دقیقه گریل فر رو هم درپایان روشن کنید
نوش جان