بِنجه نون محلی کردکوی...
#مواد لازم:
۱_نیم دانه ۱پیمانه
۲_آب ۲.۵ الی ۳پیمانه
۳_شکر ۲/۳پیمانه
۴_آرد گندم به میزان لازم
طرزتهیه:
آب و نیم دانه را روی شعله میذاریم، وقتی جوش آمد، شکر را اضافه می کنیم، وقتی مواد کمی سفت شد،و برنج خوب پخت،(نباید حالت آبکی داشته باشه)،شعله را خاموش کنید. وقتی از دما افتاد،آرد اضافه کنید، تا جاییکه که خمیر شُل داشته باشید،یعنی نه روان باشه، نه سفت و خشک مثل خمیر نان بربری...باید،ما بینشون باشه...
و در روغن سرخ میکنیم....نوش جان

*اگر دوست داشتید شیرینی مواد،بیشتر باشه،میتونید از شکر بیشتری استفاده کنید،وجود زعفران هم اختیاری هست.
تشکر از همراهی صمیمانه شما خوبان 🙏🙏🌸🌸🌹🌹