❤❤❤❤💝💝💝❤❤❤
🌹🌹🌹🌹⚘⚘⚘⚘⚘🌷🌷🌷🌷⚘

🎀🎀🎉🎉🎉🎉🎁🎁🎁🎁

هوا خواه توام جانا و می دانم که می دانی
که هم نادیده می دانی و هم ننوشته می خوانی
🎂🎂🍰🍰
کیک فول شکلات وقهوه تقدیم به همسرم که درتمام مراحل زندگی مشترکمون تکیه گاهم هست ونگذاشت ناملایمات وسختی زندگی رو حس کنم و همیشه مثل کوه پشتم هست وخواهد بود
سالروز با هم بودنمان مبارک…
سلام🌷
اینم کیک ۱۳ همین سالگردازدواجمون
واقعا چقدر زود گذشت
یک توضیح درمورد کیک بدم
کیک واقعا عالی بود دستورش بدون پودرکاکائو هست ولی من نصف پیمانه آرد کم کردم بجاش پودرکاکائو زدم وداخل مقدارشیرتودستور ۱ قاشق غذاخوری قهوه فوری ریختم تا بهم طعم شکلات وقهوه بده چون همسرم عاشق کیکهای شکلاتی که طعم تلخ قهوه داشته باشه
من قالب کیک اسفنجی ندارم وهمیشه از قابلمه روحی برا اینکار استفاده میکنم کف قابلمه رو کاغذ روغنی میزارم قابلمه تا نصف چرب میکنم داخل تستر میزارم
کیک بعد سردشدن برش زدم روی هرلایه برش شیرکاکائو گزاشتم که خودم درست کردم شیروپودرکاکائو را گزاشتم سرگاز تا بجوشه بعد لایه های کیک باهاش رومال کردم البته سس باید گرم باشه اینجوری به خوردکیک میره مواد میانی گاناش هست ۲۰۰ گرم خامه بهمراه ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای دارک روبخارکتری آب کردم وبعد سردشدن کیک باهاش فلینگ کردم گردو هم گذاشتم وبرای یک لایه خامه قنادی بهمراه دوقاشق گاناش ویک قاشق مرباخوری نسکافه داخل چندقاشق آب جوش حل کردم بعد سردشدن به خامه اضافه کردم وهمش زدم وهم برای فلینک استفاده کردم هم برای کاور کیک نهایی آخرسرگزاشتم داخل فریزر یه رب بمونه خامه روش خودش بگیره وسردبشه وبعد درش آوردم گاناش غلیظ رو با کمی شیر گرم قاطی کردم رقیق شد روکیک کامل پشوندم دوباره گذاشتم فریز خودش بگیره وآخرسرتزیین نهای انجام دادم
اینم لینک دستور کیک👇

https://sarashpazpapion.com/recipe/a085a58599d2c1774afb9933a26304b3