#حلوا_مجلسی


مواد لازم:
آرد            1 پیمانه و نیم
آب             2 پیمانه
شکر             1 پیمانه و نیم (من زیاد شکر نریختم دوست نداشتم ) اگه بیشتر شکر میخوایی بریزی 2 پیمانه )
پودر هل       1قاشق چایخوری
زعفران دم کرده غلیظ      به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم(به مقداری که به کل آرد برسه و بشه به راحتی آرد رو تفت داد)


✅✅✅

ابتدا
1.شکر و آب رو داخل ظرفی بریزید و بزارید بجوش بیاد و شکر حل بشه‌‌.

2.شکر که حل شد داخل آب و شکر زعفران و پودر هل بریزید و بزارید کمی بجوشه.


3. آرد رو الک کنید بعد روی شعله کم تفت بدید تا بوی خامی آرد بره و تغییر رنگ بده(تقریبا قهوه ای بشه)

4.دوباره آرد رو الک کنید و داخل تابه بریزید و با روغن تقریبا یک ربع تفت بدید.

5.کم کم آب و شکر رو بهش اضافه کنید و
تند تند هم بزنید تا به هم نچسبه.
(تا جایی که حلوامون یک دست بشه باید آب و شکر رو بهش اضافه کنید.)

6.حلوا رو داخل ظرف مورد نظرتون بریزید وبا پشت قاشق سطحش رو صاف کنید و تا داغ هست تزئین کنید:)

نوووش جونتون