به دفعات من از این حلوا سفارش گرفتم .
بی نهایت خوشمزه ، خوش رنگ و خوش عطره
عام پسند و محبوب 😍👌

دستور حلوا ؛
آرد: ۲ لیوان(فرانسوی)
شکر: ۲ لیوان
آب: ۱/۵ لیوان
روغن مایع: ۱ لیوان
زعفران دم‌کرده غلیظ: ۱ یا ۲ق‌غ
پودر هل: ۱/۴ ق‌چ
گلاب: نصف لیوان

آب+شکر+گلاب+زعفران+پودر هل رو داخل قابلمه میریزم و روی شعله ملایم میذااریم تا چندتا قل بخوره و خاموش میکنیم .
آرد رو الک میکنیم داخل ماهیتابه و روی شعله‌ی ملایم حدود ۳۰ دقیقه تفت میدیم تا تغیر رنگ بده به کرمی و یکم تیره‌تر .
آرد رو خارج میکنیم و مجدد الک میکنیم داخل ماهیتابه و روغن بهش اضافه میکنیم(من خودم روغن رو نصف لیوان میریزم چون بعد از پخت روغن رو پس میده).
یکمم با روغن تفت میدیم و بعد کم‌کم شربت گرم رو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا به مرحله ایی برسه که جمع بشه .
بعد از اینکه حلوا جمع‌شد روی حرارت هم بزنید تا به غلضت دلخواه‌تون‌برسه و در نهایت گهواره کنید .

✓نکته‌ی خوش رنگ شدن این حلوا هم ؛ تفت دادن و زعفران غلیظش هست .
✓این دستور تقریبا ۹۰‌ تا کپسول میده .
https://sarashpazpapion.com/video/4660f10ae90168e3c6ba7b7455b76125 ‌
همین.نوش جونتون