سلام دوستان گلم ،قبل از همه چیز میخواستم بگم بابت حمایت کردناتون از تک تکتون ممنونم و اینکه درسته لایکاتون آدمو تشویق میکنه که بیشتر سلیقه به خرج بده ولی بازم لایک مهم نیست اینکه از هر کدومتون یک چیزی یاد میگیرمو درست میکنم و مورد تشویق کردن واقع میشم مهمه ، از پاپیونم ممنونم که این برنامه رو درست کرده تا باعث بوجود آورنده ی انگیزه برای افراد باشه ، خب بریم سر اصل مطلب چیز کیکی که درست کردم با پنیر ماسکارپونه است نه پنیر خامه ای که تو مغازه ها رایجه ، پنیر ماسکارپونه رو هم بیشتر فروشگاه های زنجیره ای و یا هایپر مارکتا داره .حالا شاید بگید چرا از اون استفاده میکنم در جایی که تو دستورای پاپیون و جای دیگه نوشته پنیر خامه ای هم میشه استفاده کرد، چون ماسکارپونه پنیر خامه ای بی نمک و چربی هستش که بسیار خوش طعم و بعد با شیر عسل و عسل و خامه قنادی پودر ژلاتین مخلوط کردم . اصلا بفکر شیرینیش نباشید چون به اون حدم شیرین نمیشه که دلتونو بزنه ، نکته دوم اینکه قالب کمربندی استفاده کنید بهتر چون من قالب نداشتم و نایلون ته قالبم گذاشتم ، رد نایلونم دور چیز کیکم افتاده . نکته ی دیگه ای به ذهنم نمیرسه امیدوارم شما عزیزانم درست کنید و لذت ببرید.