اندر احوالات خراب کردن یک کیک.
اول از همه طرز تهیه اصلی رو میگم بعد نکاتی که دستم اومد رو میگم.
مواد لازم پودینگ:
آرد 2 قاشق
وانیل ب . م . ل
نشاسته 3 قاشق سرپر
شیر 4 لیوان
شکر 4 قاشق
کره 1 قاشق

برای کیک:
شیر 1 لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر 1 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 لیوان
وانیل ب . م . ل
بکینگ پودر ب . م . ل
موادلازم برای سس:
شکلات تلخ 160 گرم
خامه 1 پاکت
میشه بجای سس شکلاتی از سس میوه استفاده کرد.

طرز تهیه :
1- ابتدا پودینگ را درست می کنیم بدین طریق که در یک قابلمه شیر, آرد, نشاسته, شکر و وانیل را می ریزیم خوب مخلوط کرده در حرارت قرار می دهیم و تا وقتی بجوشد مرتب هم میزنیم در آخر کره را می ریزیم و می گذاریم سرد شود.
2-حالا کیک را درست میکنیم: تخم مرغ, شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیم و با هم زن میزنیم و تا وقتی سفید شود،بعد شیر و روغن مایع اضافه کرده و به مخلوط کردن ادامه می دهیم.
آردو بکینگ پودر را مخلوط کرده و به مایع تخم مرغی کم کم اضافه و مخلوط میکنیم. حالا در قالب کیک گرد چرب شده و آرد پاشی شده می ریزیم رویش پودینگ سرد شده را می ریزیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم تا بپزد حالا کیک را سرد کرده و 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
3- برای درست کردن سس خامه را در قابلمه ریخته و تا وقتی به دمای جوش برسد در حرارت بماند داخلش شکلات تلخ را ریخته تا ذوب شود حالا کیک را از یخچال در آورده و رویش سس شکلاتی را ریخته و برش میزنیم من در ایتجا از سس میوه ای استفاده کردم

طرز تهیه سس میوه: 1 لیوان میوه یخ زده را با 2 قاشق غذاخوری پودر قند مخلوط کنید و در میکسر بزنید تا یکدست شود سپس این سس را روی دسر بریزید و سرو نمایید.

حالا نکات مربوط به این کیک:
در دستور پودینگ میزان نشاسته کمه،مقدار نشاسته باید 5 تا 6 قاشق باشه تا سفت بشه.
به نظر من میزان پودینگ برای این اندازه کیک یه مقدار زیاده.میشه تو دستور پودینگ از 3 لیوان شیر با همون میزان از باقی مواد استفاده کرد.
فکر میکنم بشه از پودینگ های آماده با طعم های مختلف استفاده کرد.مثلا کیک تون کاکائویی با پودینگ وانیلی یا برعکس.
در کل با وجود خراب شدن طعم خوبی داشت.
ببخشید دیگه خیلی پرحرفی کردم.