نان شکلاتی (کشمشی)
ارد 3_4پ
خمیر مایه 2ق چ
شیر گرم 1پ
شکر 1/4پ
نمک 1/2ق چ
تخم مرغ 1 عدد
کره نرم شده 50 گرم
چیپس شکلاتی (کشمش)100گرم
برای رو مال:
زرده 1عدد
1ق غ شیر

طرز تهیه:اول خمیر مایه و 1ق شکر و 3ق شیر و قاطی کردم و بعد تو ی ظرف گود ارد و ریختم وسطشو گود کردم مایه خمیر و ریختم وسط ارد و ارد ریختم روش و 20 دقیقه گذاشتم بمونه بعد یکم قاطی کردم و همه مواد و بجز کره و کشمش مخلوط کردم و5دقیقه ورز دادم بعد کره و کشمش و اضافه کردم و بازم خوب ورز دادم تا خمیر به دست نچسبه و به مدت2ساعت روشو پوشوندم و تو اشپزخونه گذاشتم بمونه تا حجم خمیر 2برابر بشه بعد ی قالب کمربندی و کاغذ انداختم و یکم چرب کردم و از خمیر 12 تا گلوله کوچیک درست کردم و داخل قالب با یکم فاصله چیدم و باز نیم ساعت گذاشتم بمونه بعد از اون رومال و مالوندم رو خمیرو تو فر با200 درجه و به مدت25 دقیقه گذاشتم تا بپزه و اخرشم چند دقیقه شعله بالا روشن کردم تا روش کاملا طلایی بشه
طعم این نون عالیه و بافت نرمی داره..
برای عصرونه و صبحانه با شیر خیلی خوبه..