#کیک- شربتی (یا همون باقلوای خودمون😉)
مواد لازم:
آرد سفید 1 و دو سوم لیوان
شکر 1 لیوان
ماست 1 لیوان
روغن 1 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
هل 1 ق چ
بکینگ پودر 2 ق چ
پودر نارگیل نصف لیوان
برای شربت:
آب 1.5 لیوان
شکر 1.5 لیوان
گلاب ربع لیوان
زعفران 1 ق غ
هل نصف ق چ
برای تزئین:پودر نارگیل و پودر پسته
_فر را روی درجه 180 درجه، دقیقا یک ربع قبل از اینکه سینی را داخل فر بگذاریم روشن میکنیم.
طرز تهیه:
1. تخم مرغها را با شکر آسیاب شده به مدت 4 دقیقه با همزن میزنیم .
2. پودر هل را اضافه و کمی هم میزنیم.
3. روغن مایع را کم کم اضافه و هم میزنیم.
4. ماست شیرین را اضافه و 20 ثانیه هم میزنیم.
5.پودر نارگیل را اضافه و هم میزنیم.
6.(آرد و بکینگ  پودر را از قبل سه بار الک میکنیم) طی سه مرحله آرد را اضافه و با قاشق هم میزنیم.
7. داخل قالب کاغذ روغنی انداخته یا روغن جدا کننده میزنیم و مواد کیک داخل قالب (20×35 )سانتی یا قالب گرد ریخته و بمدت 30 دقیقه داخل فر میگذاریم. (اواخر پخت درصورت نیاز گریل را نیز روشن میکنیم تا رویه ی کیک طلایی شود).
برای شربت:
آب و شکر و زعفران را مخلوط کرده و بمدت 10دقیقه با شعله ی کم میگذاریم بجوشد،در آخر پودر هل را اضافه، بعد از یکی دو جوش گلاب را اضافه و  شعله را  خاموش میکنیم.
در نهایت شربت خنک را روی کیک خنک میریزیم و زمان میدهیم تا شیره خوب جذب کیک شود.
 بعد هم با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین میکنیم.
طعمش فوق العاده شده.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. ❤🌹