مواد لازم

پلو افغانی

۷
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۵۰۰ گرم
برنج
۶ پیمانه
کشمش
۱ پیمانه
پیاز
۲ عدد
هویج
۱ پیمانه
پوست پرتقال خلال شده
به مقدار لازم
خلال بادام
۱/۲ پیمانه
خلال پسته
۱/۲ پیمانه
دارچین
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و دارچین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پلو افغانی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا خلال پسته و بادام را در آب و شكر و كمی گلاب حدود ۲۰دقیقه میپزیم.
۲
خلال پوست پرتقال را ۳ مرتبه میجوشانیم و آب آن را خالی میكنیم تا تلخی آن از بین برود .
۳
در ظرفی مناسب گوشت را با پیاز و سیر و سایر افزودنیهای دلخواه آبپز میكنیم.
۴
در ظرفی مقداری روغن را داغ كرده و پیاز را كاملا در آن سرخ میكنیم و همه مواد را با هم مخلوط میكنیم .
۵
برنج را به مرحله آبكشی میرسانیم و آن را آبكش میكنیم
۶
مواد را با برنج به صورت لا به لا قرار داده و بعد دم میكنیم.
سایر نکات

پلو افغانی

اضافه كردن زعفران این پلو را خوشمزه تر میكند
بهتر است خلالها را جداگانه از شب قبل در آب و شكر و گلاب خیس كنید تا طعم بهتری بگیرند و نیازی به پخت نداشته باشند
عکس و تصاویر ارسالی از پلو افغانی
نظرات دستور پخت

پلو افغانی

۰
آرزو اکبری
گوشت گاو ،پیاز رنده شده، گوجه رنده شده ،
ادویه، فلفل،نمک،زردچوبه.
پیاز را زرد میکنیم وبعد گوجه را در آن می اندازیم وبه اندازه دو دقیقه تفت می دهیم
ادویه هاشو می ریزم وبعد از آن کمی آب می ریزیم در دیگ بخار را می بندیم.
لای پلو نباید بگذاریم!
مادرم این طوری می پزه.
۳ روز پیش
۰
آرزو اکبری
عالی غذا های افغانی ها
۳ روز پیش
۰
هاشمی
من خوردم
۱ ماه پیش
۰
هاشمی
عالی
۱ ماه پیش
۰
محمدی
طرز تهیه داشی یا دو پیازه را هرکس میداند لطف کند .۵سال میشه نخوردم
۲۸ اردیبهشت ۹۸
۰
rose
پلوی افغانی به اسم قابلی پلو شناخته شده این طرز تهیه درست نیست .دستوراصلی هویج و کشمش پلویی داره
۲۲ اردیبهشت ۹۸
۱
تنها جون
غذای افغانی همه شون خوشمزه هستن حرف ندارن
۱۷ اردیبهشت ۹۸
۰
معصومه
عالییییییی
۱۴ فروردین ۹۸
۰
معصومه
این غذا برا ازبک هاس ؟؟؟؟
۶ بهمن ۹۷
۰
فرزانه
گوشتشو چجوری باید بپزیم؟
باید براریم لای پلو؟
۱۸ دی ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۲۳سالہ کارشناسے حقوق ❤خوش اومدین❤ 😊لبخنـــد یادتون نـره😊
💞السّلام عَلَیک یا عَلی ابنِ موسَی الرِضا (ع) 💞 (همسایه خورشید ایرانم ) خرداد ۶۵😊
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون