مواد لازم

پلو افغانی

۷
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۵۰۰ گرم
برنج
۶ پیمانه
کشمش
۱ پیمانه
پیاز
۲ عدد
هویج
۱ پیمانه
پوست پرتقال خلال شده
به مقدار لازم
خلال بادام
۱/۲ پیمانه
خلال پسته
۱/۲ پیمانه
دارچین
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و دارچین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پلو افغانی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا خلال پسته و بادام را در آب و شكر و كمی گلاب حدود ۲۰دقیقه میپزیم.
۲
خلال پوست پرتقال را ۳ مرتبه میجوشانیم و آب آن را خالی میكنیم تا تلخی آن از بین برود .
۳
در ظرفی مناسب گوشت را با پیاز و سیر و سایر افزودنیهای دلخواه آبپز میكنیم.
۴
در ظرفی مقداری روغن را داغ كرده و پیاز را كاملا در آن سرخ میكنیم و همه مواد را با هم مخلوط میكنیم .
۵
برنج را به مرحله آبكشی میرسانیم و آن را آبكش میكنیم
۶
مواد را با برنج به صورت لا به لا قرار داده و بعد دم میكنیم.
سایر نکات

پلو افغانی

اضافه كردن زعفران این پلو را خوشمزه تر میكند
بهتر است خلالها را جداگانه از شب قبل در آب و شكر و گلاب خیس كنید تا طعم بهتری بگیرند و نیازی به پخت نداشته باشند
عکس و تصاویر ارسالی از پلو افغانی
نظرات دستور پخت

پلو افغانی

۰
محمدی
طرز تهیه داشی یا دو پیازه را هرکس میداند لطف کند .۵سال میشه نخوردم
۱ ماه پیش
۰
rose
پلوی افغانی به اسم قابلی پلو شناخته شده این طرز تهیه درست نیست .دستوراصلی هویج و کشمش پلویی داره
۱ ماه پیش
۰
تنها جون
غذای افغانی همه شون خوشمزه هستن حرف ندارن
۱ ماه پیش
۰
معصومه
عالییییییی
۱۴ فروردین ۹۸
۰
معصومه
این غذا برا ازبک هاس ؟؟؟؟
۶ بهمن ۹۷
۰
فرزانه
گوشتشو چجوری باید بپزیم؟
باید براریم لای پلو؟
۱۸ دی ۹۷
۰
دخترم ملیکا
دستور اشتباها به جای گوشت نوشته گوجه ،گوشتش گوسفندی باشه بهتره ولی میشه از گوساله هم استفاده کرد
۲۵ آبان ۹۷
۰
hasti
شک نکن درست کن عزیزم
این غذا خیلی معروف وعالیه
جز غذاهای بین الملل هستش
۲۸ مهر ۹۷
۰
مهسا
این قابلی دیگه
۱۴ شهریور ۹۷
۰
رها
لایک
۳۰ تیر ۹۷
سایر کاربران
my name is Hoda iLove minoo and hasti
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی زیباست ای زیبا پسند زیبه اندیشان به زیبایی رسند
❤farnaz _Tehran❤ mahan & maysa momy's
مریمم 1فرشته کوچولوبنام تینادارم دختریعنی چراغ خونه عشق مامانو بابا
ب یاد داشته باش هروقت دل تنگ شدی ب آسمان نگاه کن... یکی هست ک عاشقانه تو را می نگرد....