طرز تهیه
بادمجان پلوی شیرازی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب پیاز ها را خرد كرده و با مقداری كره تفت میدهیم .
۲
مرغ را جداگانه كمی در كره تفت میدهیم و با اضافه كردن مقداری زعفران و آب آن را پخته و استخوانهایش را جدا میكنیم .
۳
بادمجان و سیب زمینی را جدا گانه پس از پوست گرفتن به صورت حلقه ای خرد كرده و سرخ میكنیم.
۴
زرشك را هم با مقداری كره و شكر تفت میدهیم.
۵
حال در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی میرسانیم و آن را با زرده تخم مرغ و ماست و مقداری زعفران مخلوط كرده و با همه مواد به صورت لابه لا در ظرف میریزیم و اجازه میدهیم دم بكشد.
تصاویر مراحل تهیه
بادمجان پلوی شیرازی
عکس های مراحل تهیه بادمجان پلوی شیرازی
سایر نکات
بادمجان پلوی شیرازی
بهتر است همه مواد با كره تفت داده شود
این غذا رب ندارد ولی اگر مایلید به مرغ آن رب اضافه كنید
عکس و تصاویر ارسالی از بادمجان پلوی شیرازی
سایر عکس های بادمجان پلوی شیرازی
نظرات طرز تهیه
بادمجان پلوی شیرازی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
استانبولی پلو
خورش قیمه بادمجان
کوفته آلوی شیرازی
آش بادمجان
زرشک پلو با مرغ
قیمه نثار
عکس های مرتبط
